Francisco Serrador
Por volta de 1926 o empresário Francisco Serrador, idealizador da famosa Cinelândia, localizada no centro da cidade do Rio de Janeiro, começou a venda de cachorro quente em seus cinemas. o lanche ficou conhecido na região e inspirou até marchinha de carnaval, porém a grande popularização do cachorro quente no Brasil ...
Como conta J. A. Dias Lopes, no livro “Sanduíche! Impossível Resistir a Essa Tentação”, o hot dog fez sua estreia no Brasil na década de 1920, quando o idealizador da Cinelândia, Francisco Serrador, começou a vender esse lanche em seus cinemas, no Rio de Janeiro.
Um imigrante alemão chamado Charles Feltman, levo essa novidade para os EUA em 1880 com alguns itens extras. Ele montou um lanche quente com pão, salsicha e molhos. O sucesso foi tão grande que ele acabou abrindo um restaurante próprio para vender sua criação.
Modo de Preparo
Significado de hot-dog: Significa cachorro quente, um prato tipico de todos os paises.
Significado de Cachorro-quente substantivo masculino [Culinária] Sanduíche feito com um tipo de pão mais longo, recheado com salsicha, servido com ou sem molho, com batata-palha, milho etc. [Por Extensão] Qualquer sanduíche de pão com salsicha.
O hot dog nasceu nos Estados Unidos e hoje já conta com uma versão diferente em cada canto do mundo. Em São Paulo, por exemplo, coloca-se tudo que há de bom: purê de batata, batata-palha, bacon, milho, porções caprichadas de molhos e muito mais. Para os paulistanos, o lema é: quanto mais incrementado o dogão, melhor!
Por que chamamos o sanduíche de pão com salsicha de cachorro-quente? A origem do nome pode ser atribuída aos alemães e americanos. ... Charles Feltman, um imigrante alemão, levou a novidade para os Estados Unidos, por volta de 1880, e lá criou um sanduíche quente feito com pão, salsicha e molhos.
A mais conhecida é a de um açougueiro de Frankfurt, na Alemanha. Em 1852, ele resolveu batizar as salsichas que fabricava com o nome da raça de seu cachorro: Dachshund. Um imigrante alemão, Charles Feltman, levou essa salsicha para os Estados Unidos em 1880. Lá, criou um sanduíche quente com pão, salsicha e molhos.
Carne mecanicamente separada de ave (frango e/ou galinha e/ou peru), carne suína, água, gordura suína, proteína de soja, miúdos suínos (pode conter fígado, língua, rim e/ou coração), sal, amido, açúcar, alho, cebola, pimenta branca, pimenta calabresa, noz-moscada, regulador de acidez: lactato de sódio e citrato de ...
Hoje vamos falar de um assunto que está na boca do povo – literalmente. Acredito que quase todo mundo aqui e lá no exterior sabe que “ hot dog ” significa “cachorro quente”, o que é normal, já que se trata de uma comida bastante popular. Porém, apesar disso, o que muitos não sabem é a origem da expressão “ hot dog “.
Acredito que quase todo mundo aqui e lá no exterior sabe que “ hot dog ” significa “cachorro quente”, o que é normal, já que se trata de uma comida bastante popular. Porém, apesar disso, o que muitos não sabem é a origem da expressão “ hot dog “. Por que a famosa combinação de pão com salsicha e condimentos recebeu este nome?
A partir daí, a expressão “hot dog” não parou mais de ser usada em referência ao saboroso sanduíche. Hoje em dia, não é difícil encontrar quem use “hot dog” no português no lugar de “cachorro quente” – nós brasileiros adoramos estrangeirismos!
Então, um cartunista chamado Tad Dorgan, que estava no estádio, logo aproveitou a oportunidade para ilustrar a cena. Por não entender a palavra alemã dachshund, escreveu na legenda: “get your hot dogs” (compre seus cachorros quentes). A partir daí, a expressão “hot dog” não parou mais de ser usada em referência ao saboroso sanduíche.
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