Carlo Bauducco (Turim, 1906 - São Paulo, 1972) foi um empresário italiano, conhecido por ser o fundador da marca brasileira de alimentos Bauducco (Pandurata Alimentos).
O que o assistente não esperava era que sua criação fizesse sucesso durante a ceia de Natal de seu chefe, que, além de elogiá-lo, decidiu homenageá-lo e dar o nome à massa de "pane di Toni" ("Pão do Toni", na tradução do italiano). Com o passar do tempo, o bolo começou a ser chamado de panetone.
Aberta há sete anos como um espaço conceito da marca, a rede Casa Bauducco já tem 80 unidades em oito estados do país e deve fechar o ano com um faturamento de R$ 100 milhões.
Carlo Bauducco
O panetone chegou ao Brasil após a segunda Guerra Mundial, trazido pelos italianos. Carlo Bauducco, que já não era bobo nem nada desde aquela época, viu que a novidade era promissora: investiu no doce e começou a vendê-lo em 1948 para os brasileiros.
O ranking de marcas mais valiosas do país divulgado pela Kantar e WPP neste ano aponta a Bauducco como 39ª marca mais valiosa do país, avaliada em US$ 325 milhões. Segundo Britto, o foco da companhia é crescer e melhorar a sua capacidade financeira.
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