Controle do peso. Inserir o feijão em uma dieta balanceada pode ajudar no emagrecimento. É preciso moderação no consumo, já que o alimento é rico em carboidratos e pode engordar - 100 gramas apresentam 22 gramas do nutriente, semelhante à quantidade encontrada no arroz (28 gramas).
Tendo em vista as informações acima, podemos entender que a partir do ponto de vista calórico, o que engorda mais entre arroz ou feijão é o arroz.
Alimento natural e saudável, o feijão não possui nenhuma contraindicação de consumo e, na opinião da nutricionista, todos deveriam incluí-lo na dieta.
Após se debruçar sobre 21 pesquisas, especialistas canadenses notaram que o consumo diário de 130 gramas de leguminosas – o feijão é o grande representante do grupo – leva a uma perda de quase meio quilo em seis semanas.
O feijão branco é usado em várias dietas de emagrecimento e é o mais rico em faseolamina, glicoproteína que dificulta a absorção dos carboidratos. Por conta de sua cremosidade, seu caldo também é usado para preparar sopas, saladas e pratos mais elaborados.
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De acordo com as especialistas consultadas, tanto o feijão preto quanto o carioca são alimentos saudáveis e nutritivos.
O feijão branco é um dos mais indicados para quem está querendo perder peso. Para você ter uma ideia, 100g de feijão branco fornecem apenas 24kcal. Além disso, ele é uma excelente fonte de cálcio.
Ajuda a perder peso
Isso ocorre porque o feijão possui fibras e carboidratos de absorção mais lenta que aumentam a sensação de saciedade. Portanto, ao contrário do que muitos pensam, o consumo adequado do feijão não engorda, e sim ajuda a emagrecer.
— O arroz e o feijão juntos promovem uma sensação de saciedade, regulando o apetite e auxiliando no processo de emagrecimento. Para não cometer exageros, a proporção ideal é de três porções de arroz para uma de feijão.
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