Aquilo que come deve estar em consonância com as calorias que o corpo pode gastar; não é recomendável encher-se de presunto, mas sim é aconselhável desfrutá-lo em qualquer dieta equilibrada pelo seu poder saciante e nutritivo, o presunto não engorda tanto como muita gente acredita.
Mas, se você não abre mão de comer, fique abaixo das 50 gramas ao dia, ou 4 fatias de presunto. “Acima desta quantidade, segundo a OMS, o risco de tumores colorretais aumenta 18%”, alerta Adriane Antunes de Moraes, professora de Nutrição da Universidade Estadual de Campinas.
Em toda boa mesa de frios os queijos não podem faltar, né? Só que para fazer uma versão mais saudável de aperitivos, a melhor dica é investir em uns tipos menos gordurosos, como queijo cottage, ricota, minas frescal e até mesmo a muçarela de búfala. Eles são opções mais lights e podem ser usados em diferentes receitas.
✅ O PRESUNTO de PARMA é de longe a escolha mais saudável! São usadas técnicas antigas de produção que até hoje são conservadas e possuem grande importância. Pela necessidade de se conservar as carnes na antiguidade, tendo em vista que não existiam refrigeradores.
O presunto e o peito de peru normalmente são escolhidos para compor os cardápios de dieta por apresentarem baixa quantidade de calorias e um valor razoável de proteínas.
Embutidos
| Alimento | Medida | Kcal |
|---|---|---|
| Peito de peru “Perdigão” | 2 fatias | 33 |
| Presunto cozido com capa de gordura “Sadia” | 2 fatias | 62 |
| Presunto cozido sem capa de gordura “Perdigão” | 2 fatias | 48 |
| Presunto parma “Sadia” | 2 fatias | 84 |
Comer embutidos, como salame, presunto e salsicha, realmente faz mal? Carnes e aves são excelentes fontes de proteína, vitaminas do complexo B e certos minerais, mas consumir até mesmo pequenas quantidades de carne processada aumenta o risco de câncer colorretal.
Presunto ou Queijo? Assim como o presunto, o queijo possui diversas versões que possuem níveis diferentes de certos compostos, como gordura e sódio. Os queijos ricota, minas, cottage, mussarela, prato e parmesão são os mais saudáveis. Porém, o cottage, desta lista, é o que possui menos calorias (36 calorias em 30g).
1 – Embutidos light Peito de peru, blanquet e presunto magro, apesar de terem menos calorias do que outros embutidos (salame, mortadela, salsicha), são como qualquer alimento desse grupo: repletos de sódio e conservantes.
Presunto ou Queijo? Assim como o presunto, o queijo possui diversas versões que possuem níveis diferentes de certos compostos, como gordura e sódio. Os queijos ricota, minas, cottage, mussarela, prato e parmesão são os mais saudáveis. Porém, o cottage, desta lista, é o que possui menos calorias (36 calorias em 30g).
Procure sua nutricionista a cada 20 dias, para que ela possa acompanhar o desenvolvimento da sua dieta. "Digo sempre que, no mínimo, 50% da dieta, o paciente tem que cumprir", afirma Sonia Trecco. Compre aquele aparelhinho chamado pedômetro (que mede os passos) e coloque-o na cintura diariamente. O ideal é caminhar de 10 a 12 mil passos.
Temos que reeducar a nossa alimentação, reestruturar a forma que comemos, algo que pode ser desagradável e um pouco traumático às vezes.
Esta é uma frase antiga. Mas que possui uma validade inquestionável. Principalmente quando nos encontramos em uma dieta para emagrecer. Você, eu, todos somos influenciados, de certa forma e desde sempre, pela mídia e pelo nosso meio a consumirmos certos tipos de alimentos.
Além disso, o presunto pode ser cozido ou não. Sendo assim, note que as definições são razoavelmente fluidas. Então os princípios explicados neste texto são diretamente aplicáveis aos alimentos curados em geral — e , ao mesmo tempo, também são válidos para vários outros alimentos.
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