Sim, todos podem comer queijo! Sempre lembrando que moderação é a palavra de chave para todas as pessoas, pois queijos são fontes de gordura animal que pode levar ao aumento do colesterol.
As nutricionistas escolheram o Requeijão Cremoso Tradicional Danubio como o primeiro colocado por ser feito com fermento lácteo (entenda a vantagem abaixo) e ter um pouco menos de sódio do que os demais.
Alimentos para diabéticos – Grupo 6 (Lácteos e Derivados)
Composto pelos seguintes Alimentos: Leite, iogurtes, queijos magros (minas frescal, ricota, cottage, requeijão light) e queijos gordos e amarelos. Dê preferência ao consumo de produtos desnatados e light, isentos de gorduras.
Quando o assunto envolve boas características nutricionais, comparado à manteiga, o requeijão se sobressai em todos os quesitos. Ele possui menos gordura e é considerado uma rica fonte de cálcio e proteínas - essenciais para a construção dos músculos e fortificação dos ossos.
Se pensarmos em emagrecimento, o requeijão tem bem menos calorias do que a manteiga. Ainda mais um requeijão light, que normalmente é feito a partir de um leite desnatado e que costuma ter 55 calorias por porção. Porção tipo “ponta de faca”. Já a manteiga terá bem mais calorias que isso.
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O requeijão é um produto de origem animal do qual 60% do seu teor de gorduras podem corresponder às gorduras saturadas, que podem ser prejudiciais ao coração. Mesmo as versões light também são ricas em gordura, em geral.
Para alcançar a meta de redução de 25% nas calorias, um alimento light pode não conter açúcar e por isso ser liberado para o consumo dos pacientes com diabetes, como é o caso dos refrigerantes light.
O mais importante para o diabetes não é priorizar alimentos diet, mas sim, criar e manter uma dieta balanceada. “A alimentação saudável, com a distribuição adequada entre os compostos, é extremamente útil no tratamento. O consumo de produtos diet é interessante, mas não é garantia de saúde”, afirma a médica.
A princípio produtos Light não são indicados para diabéticos, pois ele é caracterizado apenas por uma redução nos teores dos nutrientes ou valor energético, permitindo que haja adição de açúcar, mesmo que em quantidades controladas.
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