Os adoçantes mais indicados atualmente são os à base de esteviosídeo e de sucralose, pois são extraídos de vegetais e frutas, portanto, naturais e sem contraindicações. Tem 300 vezes mais poder edulcorante em relação à sacarose (presente no açúcar). Pode ser consumida sem nenhuma contraindicação por qualquer pessoa.
O Xilitol também é uma ótima opção de adoçante para diabéticos e pessoas que querem perder peso. Mas ao contrário da Stevia, o Xilitol contém algumas calorias – cerca de 2,4 calorias por grama – e pode causar pequenas alterações nos níveis de açúcar no sangue após o consumo.
Pode promover a disbiose: a sucralose pode alterar a quantidade e os tipos de bactérias benéficas e de bactérias “ruins” no intestino, causando a disbiose e levando a sintomas, como diarreia, intolerância à lactose, gases, cansaço excessivo ou alteração de humor.
Confira agora 8 opções saudáveis para substituir o açúcar em sua dietaMel de abelha. O mel que é produzido pelas abelhas é um adoçante natural que substitui o açúcar. ... Stevia. ... Açúcar de coco. ... Xilitol. ... Melado de cana. ... Açúcar mascavo. ... Eritritol. ... Maple syrup.
2. Stevia. A Stevia é um adoçante natural obtido a partir da planta Stevia Rebaudiana Bertoni, podendo ser encontrado em supermercados e lojas de produtos naturais na forma de pó ou em gotas. Ela possui a capacidade de adoçar cerca de 300 vezes mais que o açúcar comum, trazendo ainda a vantagem de não possuir calorias.
42 curiosidades que você vai gostar
8 tipos de adoçantes naturaisSorbitol. É extraído das algas marinhas e de frutas como a maçã e a ameixa. ... Stévia. Stevia rebaudiana. ... Agave. ... Mel puro. ... Açúcar de coco. ... Xarope de ácer ou xarope de bordo (maple syrup) ... Xilitol. ... Eritritol.
Mel. O mel é um adoçante natural que pode ser utilizado como substituto ao açúcar tradicional. É um alimento pronto, produzido pelas abelhas e que pode ter diversas utilizações, inclusive adoçar preparações.
Diabéticos podem consumir adoçantes à vontade.
Entre os não calóricos, estão disponíveis a sacarina, o ciclamato, a sucralose, a stévia e o acessulfame de potássio. Qualquer um deles é adequado para os diabéticos. Já os adoçantes calóricos são a frutose, a sacarose ou açúcar e o mel.
1. SUCRALOSE: Adoçante obtido a partir da cloração da sacarose, sendo o único adoçante derivado do açúcar. Apresenta um poder de doçura 600 vezes superior ao açúcar, resistindo muito bem às altas temperaturas, não possuindo sabor residual amargo.
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