Obs.: Seguindo essa média estabelecida, basta multiplicar o número de salgados (12 ou 15) pela quantidade de convidados.
Como calcular salgadinhos para a festa
O cálculo é de em média 12 a 15 salgadinhos por pessoa, já levando em consideração uma certa variedade, entre 3 a 5 tipos de salgados diferentes na festa.
Refrigerante: 600 ml por convidado, caso sirva apenas refrigerante e água. Caso tenham outras bebidas, serão 400 ml por pessoa; Suco: 600 ml por convidado; Água: 200 ml por convidado.
O Kit Festa para 60 pessoas é composto por:
300 Docinhos (variados) 600 Mini Salgados Fritos (variados)
Depende um pouco do tipo de salgado, do que terá para comer após ou se serão apenas salgados. A quantidade fica entre 10 e 14 se tiver janta e acima de 20 caso seja apenas finger food por exemplo.
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A principal dica para calcular a quantidade certa de salgadinhos é definir uma média por pessoa. O ideal é estimar de 12 a 15 por cabeça, sempre levando em conta as variedades - ou seja, podem ser 5 coxinhas, 4 quibes, 3 bolinhas de queijo, 3 enroladinhos de camarão e por aí vai.
Modo de Preparo - Para 60 pessoas6 quilos de bolo de coco com frutas.240 docinhos - 60 brigadeiros, 60 cocadinhas, 60 sonhos de moça, 60 cajuzinhos.
A quantidade de arroz por pessoa é em torno de 60 g. Para 60 pessoas, serão 3,6 k. De feijão pode ser usado 70 g logo, para 60 serão 4,2 k. Importante salientar que essa quantidade é uma média, pois não foi informado se ambos seriam como acompanhamento ou prato principal.
ENTRADA: 12 salgados por pessoa (coxinha, bolinha de queijo, bolinha de calabresa, risoles de carne, pastelzinho, canudinho e barquete de frango). BEBIDAS: Refrigerante e suco (30 litros) e Água (10 litros). JANTAR: Cubinhos de Frango ao Molho Branco ou Molho Cheddar ou Fricassê de Frango ao Molho 4 Queijos.
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