O Kit Festa para 50 pessoas é composto por: 5 Kg de Bolo. 250 Docinhos (variados) 500 Mini Salgados Fritos (variados)
A principal dica para calcular a quantidade certa de salgadinhos é definir uma média por pessoa. O ideal é estimar de 12 a 15 por cabeça, sempre levando em conta as variedades - ou seja, podem ser 5 coxinhas, 4 quibes, 3 bolinhas de queijo, 3 enroladinhos de camarão e por aí vai.
A quantidade média recomendada é de 15 salgados, 100 gramas de bolo, cinco doces e 500ml de refrigerante por pessoa, porém, isso pode variar de acordo com o tipo de festa (aniversário infantil, casamento, corporativa, etc.), além do cardápio, do tempo de evento e o número de adultos e crianças.
O Kit Festa para 40 pessoas é composto por: 4 Kg de Bolo. 200 Docinhos (variados) 400 Mini Salgados Fritos (variados)
Para docinhos em geral, calcula-se três unidades para cada convidado. Caso eles sejam a única sobremesa o número sobre para seis por convidado.
Saiba como calcular a quantidade de comida para festa infantil
Calcule em média 100 gramas de bolo por pessoa. Porém, se houver uma outra sobremesa ou outros doces na festa, a quantidade cai para 60 ou 80 gramas por pessoa. Para docinhos em geral, calcula-se três unidades para cada convidado. Caso eles sejam a única sobremesa o número sobre para seis por convidado.
A soma de todos os fatores citados acima são os primeiros passos para o cálculo médio de quantos salgados por pessoa. Apesar de não existir uma resposta única para essa questão, é possível se basear no seguinte número: Adultos: 12 a 15 salgados por pessoa. Crianças: 5 a 7 salgados por pessoa.
Dependendo do evento que será feito, a quantidade de salgados muda. Para calcular, teremos como base quatro tipos de eventos: festa infantil, casamento, aniversário adulto e corporativo. Como teste, usaremos 50 pessoas, 25 homens e 25 mulheres, com duração média de cinco horas.
Ao menos que seja uma festa particular, almoço/churrasco e que quem gosta de bebida, com certeza sentiria falta. Quantidades de opções a oferecer no caso dos salgados : 4 à 8 tipos diferentes. É bom ter uma variedade de salgados, pois nem todos agradam.
Nesse caso a alimentação será preferencialmente suprida com o jantar, contabilizando 6 salgados por pessoa. Se depois dos salgados for servido um prato quente, a quantidade calculada é de 12 salgados por pessoa. Isto também ocorre se antes de servir o buffet de salgados, preferir oferecer alguns canapés.
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