Estamos falando da hamburgueria Pão com carne! Essa lanchonete tem cerca de 400 visitas por dia, vende mais de 10 mil hambúrgueres por mês e acredite, tudo isso dentro de 27m².
O faturamento de uma hamburgueria é medido pelo porte dela e pode variar de R$2 mil a mais de R$80 mil reais. Para trabalhar mensalmente com dois dígitos de faturamento, o empreendimento precisa ser de médio a grande porte e possuir um controle financeiro muito bom.
A meta inicial era vender 48 hambúrgueres por dia, no valor de R$ 10. Hoje, as vendas diárias chegam a 450 lanches.
Pense que para saber por quanto vender um hamburguer, você precisa somar o valor dos ingredientes e dos seus funcionários. Imagine que o cálculo destes dois fatores somem R$7; as despesas em geral mais os impostos, somam R$2,50 e a margem de lucro seja definidas em R$4,50.
Empreendedor fatura R$ 450 mil por mês com delivery de hambúrguer - Pequenas Empresas Grandes Negócios | Alimentação.
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Se a sua dúvida é quanto custa abrir uma hamburgueria, saiba que definir esse valor depende de muitas coisas, mas com cerca de 15 mil reais já é possível começar. Mas com um valor baixo assim, é necessário moldar o seu negócio a uma ideia mais simples.
O investimento inicial para montar uma hamburgueria, pode variar de R$ 5 mil a mais de R$ 750 mil e o retorno do investimento é estimado, em média, em 60 meses, ou seja, 5 anos.
Segundo ele, o segredo é escolher uma carne de fraldinha moída suculenta, que não precisa de óleo. O custo para fazer cinco hambúrgueres varia entre R$ 30 e 35. Modele a carne moída com a mão em formato de hambúrguer, com cerca de um dedo de grossura. Coloque-a na frigideira bem quente e deixe que ela frite de um lado.
Vamos explicar brevemente cada um destes processos a seguir para que você entenda como ganhar dinheiro com hambúrguer artesanal.Faça um planejamento e estudo de mercado.Escolha um modelo de negócio.Invista em estrutura e equipamentos.Crie um diferencial competitivo.Seja um mestre em divulgação e vendas.
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