– Ela dura apenas dois dias em temperatura ambiente, a partir de quando começam a murchar. Então, guarde na gaveta maior da geladeira, pois ela chega a durar duas semanas dentro do saquinho. – Antes de consumir, lave-a em água corrente, retire os cabos e corte-os com ou sem casca.
Como usar a água de berinjela
A água de berinjela deve ser consumida todos os dias em jejum, assim que acordar. Não pode ser consumida mais que três vezes por dia devido à toxicidade da solanina.
Modo de Preparo
Tire a berinjela da água com sal, esprema um pouco para que possa sair a água. Coloque para ferver por 3 minutos na água com vinagre fervendo. Não se deve deixar a berinjela ficar muito mole, então deve-se ficar atento ao tempo de cozimento. Retire a berinjela da água e deixe esfriar.
Caso você tenha um excesso de berinjelas e não vá cozinhá-las, pode optar por congelá-las para assim conservá-las em ótimas condições. Para isso, antes você precisará prepará-las, de modo que deverá lavá-las e cortá-las em rodelas, quadrados, tiras ou como preferir e depois escolher entre escaldá-las ou grelhá-las.
Asse as berinjelas antes de congelar.Pré-aqueça o forno a 200°C. Prepare uma assadeira rasa cobrindo-a com papel-alumínio.Fure as berinjelas várias vezes com um garfo. ... Asse as berinjelas por 30 a 60 minutos. ... Retire a polpa. ... Coloque-as em recipientes hermeticamente fechados. ... Congele por até 12 meses.
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Use pedaços de guardanapo para drenar a água das berinjelas, até que eles absorvam todo o líquido. Use um saco embalado a vácuo para congelar seus vegetais. Você também pode usar um saco hermético, adequado para congelamento, mas em nenhuma hipótese use um recipiente de vidro: ele pode explodir.
Se você armazenar em um recipiente bem limpo e fechado dura até umas duas semanas na geladeira, então se você é como eu e gosta de berinjela já aconselho fazer em uma quantidade um pouquinho maior e guardar na geladeira, depois é só servir.
Sempre faço um antepasto de berinjela para receber os amigos, mas agora esta delícia fará parte do nosso cardápio. Além de prática e render bastante, pode ser guardada por um longo período, já que é uma conserva. Se os frascos forem esterilizados corretamente, a validade pode ser de até 2 anos.
Como armazenar: Retire as folhagem com cuidado para não cortar ou machucar as cenouras, e guarde em sacos plásticos fechados ou enrolada em papel toalha, para minimizar a umidade e mantenha na gaveta de legumes na geladeira, a cada dois dias o ideal é conferir e quando for usar escolha as que parecem estar mais ...
Sim, a água de berinjela também oferece diversos benefícios nutricionais em sua composição, principalmente em relação a problemas de pessão alta, reduzindo os níveis de colesterol no sangue.
Retire a casca de uma berinjela média, lave bem e corte em cubinhos. Adicione a uma jarra com 500 ml de água, tampe e deixe em repouso por 12 horas antes de tomar. O melhor é fazer essa água todos os dias, para estar sempre fresquinha! Pode ser consumida também com um pouco de suco de limão ou cubinhos de gengibre.
A água de berinjela é benéfica para quem tem prisão de ventre, pois o seu alto teor de fibras regula o intestino e melhora a digestão. Devido ao seu efeito diurético, a água de berinjela também ajuda a aliviar a retenção de líquidos, sendo uma aliada de quem quer emagrecer.
Vale lembrar que a berinjela usada para uma jarra não pode ser reaproveitada. E depois de beber toda a água você pode aproveitar as rodelas em um refogado.
Por seu poder emagrecedor, a berinjela, quando aliada da dieta na forma de farinha ou no consumo da bebida desintoxicante, pode fazer você perder até 3 quilos em duas semanas.
A água de berinjela é uma bebida que, para ser preparada, precisa cortar a berinjela em rodelas e colocá-las para marinar em água mineral por cerca de 12 horas. Após esses tempo, essa água é coada e consumida, sem ferver ou congelar.
Validade 3 meses. Pode ser mantido na geladeira em pote bem tampado por até uma semana. Quanto mais "velho", mais gostoso. Use como acompanhamento, sobre torradas de pão italiano, etc.
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Certo legumes e verduras, como a abobrinha, precisam de refrigeração, mas não gostam de temperaturas muito baixas. Senesac recomenda deixá-los na gaveta da geladeira, ou então embalá-los em papel toalha para que eles fiquem protegidos. E o ideal é consumi-los em cinco dias, no máximo.
No começo o intervalo entre as mexidas pode ser grande, pois demora um pouco para começar a grudar no fundo, mas no final este intervalo se estreita. Dura uma semana na geladeira e você também pode congelar.
Para se certificar que a berinjela está fresca, uma dica é pressionar levemente a casca do alimento com o dedo. Se estiver adequada para o consumo, a casca vai voltar à normalidade, mas se já está apodrecendo vai ficar a marca do seu dedo, além de aparecerem rachaduras no local pressionado.
O antepasto de berinjela é uma receita muito tradicional, que pode ser servida como opção de petisco quando acompanhado de pão sírio ou torradas, mas também é uma receita prática e saborosa para acompanhar pratos e lanches para a família, por exemplo.
Espere esfriar e guarde na geladeira em pote bem fechado. Nos dias seguintes fica ainda mais saboroso! Esta quantidade rende mais ou menos 1 xícara de sardela e pode ser mantida em geladeira por até uns 15 dias, desde que em potes bem fechados.
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