- A produção de leite alcança o seu máximo aos 21 dias e mantém-se elevada até quase às 5 semanas de lactação. O desmame aos 25 – 30 dias não se produz quando a porca já produz menos leite, os leitões estão a ser amamentados e a produção continua muito elevada (8 – 10 kg por dia).
Devem-se evitar restos de comida, porque podem se deteriorar e provocar distúrbios intestinais aos leitões. O período de amamentação dura, em geral, por dois meses, podendo-se estender, em alguns casos, por três meses. Cuidar da higienização do local é de suma importância, para de evitar infecções.
O leitão mama a cada 60 minutos, cada mamada dura 25 segundos, onde o leitão ingere 20 a 60 g de leite, dessa maneira deve alimentar o leitão cerca de 22 vezes por dia.
A gestação leva 114 dias e raças de boa qualidade produzem cerca de 11 leitões por parto, duas vezes ao ano.
Bom, o número de de partos por matriz/ano é uma variável que não necessariamente mostrar resultados significativos para análise de eficiência da granja. Este número fica próximo de 2,5-2,6 partos por porca por ano.
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É essencial cuidar das porcas durante todo o período de gestação, que varia de 112 a 116 dias.
O leite pode ser fornecido aos leitões, em mamadeiras individuais, iguais às usadas para crianças, ou então, em mamadeiras coletivas, que nada mais são do que um conjunto de mamadeiras individuais.
"Está pronto para o abate em oito a nove meses, com 100kg de peso. Tem no máximo cinco quilos de gordura", explica o produtor. O suíno de granja chega ao abate com metade desse tempo, em 130 dias, mas custa, ao atingir os 100 kg, cerca de R$ 170,00, enquanto o porco verde alcança o custo máximo de R$ 50,00.
Mas também nas primeiras 24 horas do jejum, o porco perde 5% do seu peso corporal (principalmente conteúdo intestinal) e cerca de 1% do peso da carcaça. Em 48 horas perde cerca de 7% do peso corporal e 2% do peso da carcaça.
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