seis meses
De modo geral, conclui-se que o pequi pode ser congelado e armazenado por seis meses.
Descasque o fruto e coloque em uma panela com água quente e um pouco de açúcar. Sandra conta que não precisa estar fervendo. Escoe e espere o pequi esfriar por duas horas. Após esse procedimento é só dividir em dúzias e guardar em saquinhos próprios para congelar alimentos.
Basta descascar os pequis, cobri-los com azeite e conservá-los em recipiente de vidro. Lembramos que o recipiente deve estar muito bem lavado (fervido ou esterilizado com água sanitária – veja no vídeo acima como se esteriliza).
1 – Descasque os pequis, tendo o cuidado de não haver contato do caroço com a mão, mas caso isto ocorra não há problema, desde que tenha lavado bem as mãos; 2 – Ferva uma boa quantidade de água em uma vasilha e despeje sobre os caroços de pequi, deixe por 2 minutos e escorra esta água;
Em outras ocasiões, sua comida pode se tornar amarga durante o processo de cozimento. O amargor pode ser desagradável para o paladar se você não gosta particularmente desse sabor. É possível combinar várias técnicas culinárias, ervas, temperos e adoçantes para eliminar o sabor amargo dos alimentos.
Use temperos para diminuir o amargor dos alimentos. Adicione ervas frescas ou desidratadas, como alho ou pimentas malaguetas, tomates picados, limão, molho de soja ou vinagre aos alimentos amargos, de acordo com sua preferência, enquanto cozinha, para bloquear o amargor. Misture um pouco de açúcar ao alimento para diminuir o amargor.
O que acontece quando o compressor do Ar-condicionado trava?
Qual a diferença entre um material frágil é um material dúctil?
Qual é o maior produtor de álcool do mundo?
Porque o café colombiano é o melhor?
Como conseguir se encostar por depressão?
Qual a relação entre razão é proporção?
Qual é o exercício aeróbico que queima mais calorias?
Quais são os hotspots do Brasil?
Quanto um aposentado pode pegar de empréstimo no banco?
Qual é o meio de transporte de carga mais barato?
Quais são as contribuições trabalhistas?
Como saber a solubilidade de um sal?
Como contabilizar o capital intelectual?
Qual cor de roupa combina com azul marinho?