E, para o abate aos 36 meses, o bezerro também é desmamado aos sete meses, fica 23 meses na recria a pasto e outros seis meses na engorda a pasto, até ser abatido com 517 kg de peso vivo e 18,25 arrobas de carne, o que assegura um rendimento bruto de R$ 139,28.
“Normalmente no semiconfinamento, dependendo do peso que o boi entra no sistema, vai demorar aí de 90 a 100 dias para ele ser terminado.
Neste momento, o animal atinge o peso ideal, em média 500 quilos, e o acabamento necessário para o abate. Isso ocorre graças ao acesso à alimentação específica para que produzam mais carne e de melhor qualidade. Vale lembrar que o tempo total para atingir essa etapa é de cerca de 24 meses.
Enquanto o animal recém-nascido é denominado de bezerro (até que complete um ano de idade), o período de um até três anos é denominado como a fase de garrote ou novilho do bovino. Embora sejam fases muitos próximas, os cuidados com os animais são diferente.
“Já no bezerro comercial, que é desmamado na casa de 6,5@ a até 7@, considera-se o tempo de desmama mesmo, que são oito meses, e ele é negociado na perna. Então com até oito meses você vai trabalhar com bezerro.
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Os melhores meses para vender bezerro foi novembro e dezembro, com valores 5,7% e 6,4% maiores que a média apurada entre os anos de 2000 e 2020.
A Fórmula do Custo do Bezerro. Em resumo, se considerarmos um custo mensal de R$ 60,00 reais/matriz, e um intervalo de partos de 13 meses, o custo por ciclo produtivo das matrizes é de R$ 780,00 reais (R$ 60,00 reais x 13 meses).
Alguns especialistas indicam que cada raça tem uma indicação própria, mas geralmente, a idade inicial da vida reprodutiva é 15 meses.
Qual o tempo de engorda de boi a pasto? Todo o processo dura 18 meses. O descarte do animal é realizado aos 20 meses.
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