Cozido e preparados peixes podem ser mantidos por 2 dias em pote hermético no fundo da geladeira.
As sobras de refeições, frutas e vegetais cozidos devem ficam na prateleira de baixo. Pratos com carne duram em torno de 2 a 4 dias, assim como o frango assado e cozido, e as sopas. Os restos de comida devem ser refrigerados até duas horas após serem preparadas.
Chegando com as compras em casa, é comum deixar uma carne fresca para preparar as refeições do dia e do próximo. Portanto lembre-se de que a carne resfriada deve ser consumida no máximo em até 3 dias, ou seja, 72 horas após a compra.
Armazene a carne cozida na geladeira ou no congelador.
Ela pode ficar na geladeira por sete dias sem problemas. Se vai levar mais tempo para consumi-la, congele-a por até oito meses.
Um arroz que iria durar três dias se tivesse totalmente cozido, vai passar pra cinco a sete dias na geladeira. Não congele o arroz”, orienta. Se você organizar bem a geladeira, os alimentos ficam fresquinhos por mais tempo.
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Para ter um alimento seguro, o correto é retirá-lo da panela que foi cozido, colocar em um vasilhame com tampa e levar para a geladeira.
Mais uma dica: depois de cozido, o arroz dura de 4 a 6 dias na geladeira. Você deve refrigerá-lo até duas horas depois do cozimento e conservá-lo em recipiente hermético. Dica: Não abra a embalagem até o momento de cozinhar.
Cheiro. Essa é a forma mais fácil de identificar se a carne está estragada, pois ela geralmente apresenta um cheiro forte de mofo ou um odor azedo. Quando você abre o pacote, sente esse cheiro desagradável e rançoso de longe. Cada carne tem um cheiro característico, então preste atenção nisso.
Mas caso a carne seja guardada temperada, sua durabilidade diminui, chegando até 3 dias na geladeira e no freezer até 1 mês. Para guardar a carne na geladeira, escolha uma vasilha plástica com tampa ou dentro de um saco plástico bem fechado.
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