Os ovos de páscoa trufados ou recheados tem a validade de 7 dias a contar do dia em que o recheio é feito. Pesquisas microscópicas mostram que uma trufa começa ser contaminada por micro-organismos no oitavo dia.
Tempo de estocagem: Em geral, o tempo de congelamento recomendado para estes doces é de três meses, à exceção de pudins, que um tempo seguro seria de até um mês – 45 dias.
Para isso, o ideal é deixar os chocolates bem embalados e, se não for possível, colocá-los em saquinhos que impeçam a entrada de ar. Dessa forma, não será preciso apelar para a geladeira e o sabor será preservado, assim como sua aparência brilhante.
Utilize um papel para embalagem próprio para trufas, mantendo-as bem embaladas em um local fresco e arejado. A validade em temperatura ambiente é de 5 dias e 10 dias se for conservada na geladeira.
Um bombom com fruta fresca tem apenas 24horas de validade porque o morango não resiste mais tempo que isso em temperatura ambiente e já vai começar a proliferar bactérias e se decompor.
Coloque o chocolate dentro de um ou dois filmes ou sacos plásticos tipo zipy, retire todo o ar (lembre que é no ar que ficam as partículas de água) e vede bem. Quando tirá-lo da geladeira, espere umas 2 horas antes de tirar o plástico, para que volte à temperatura ambiente antes de entrar em contato com o ar.
6 formas de prevenir que o chocolate derreta no calor
Como resolver plataforma invalida Steam?
Como ser mais engraçada com o Crush?
O que fazer para ser otimista?
Como resolver infiltração do banheiro?
O que significa ser o amor da vida de alguém?
Como funciona dívida ativa de IPVA?
O que significa o código UI-800-3 na Netflix?
Como saber se meu plano cobre Nutricionista?
Quais as principais qualidades de um balconista de farmácia?
Como funciona o financiamento pelo Mais Alimentos?
Onde fica o dígito do RG na CNH?
Quando será pago o PIS para quem trabalhou em 2020?
Como saber a data de fechamento da fatura do cartão de crédito?
Onde está localizado a clavícula?
É possível financiar os gastos de ITBI?
Como consultar faturamento de uma empresa na Receita Federal?