-Pode ser consumido diretamente sobre frutas e sobremesa. -Antes de utilizar, resfriar o produto por 12 horas. -Bater em velocidade média por aproximadamente 6 minutos ou até a consistência desejada. -Evitar o batimento rápido.
Como hidratar o chantilly quando fica com aspecto poroso? Deixe seu chantilly lisinho novamente, adicionando leite condensado gelado, ou o próprio líquido do chantilly que não foi batido ainda e mexa novamente ou volte a bater.
Caso tenha outra batedeira, não tem problema, o segredo está em bater o Chantilly em velocidade média, ou seja, entre 1 RPM (rotações por minuto), para deixá-lo lisinho e sem correr o risco de deixá-lo poroso. Geralmente, o tempo de batimento até o creme chegar ao ponto ideal é de 6 minutos e 30 segundos.
Deixe o Chantilly Classic gelar por no mínimo 12 horas. Os demais ingredientes, exceto o leite em pó, deverá estar gelado. Misture todos os ingredientes no bowl da batedeira antes de começar bater. Bata em velocidade média até obter a consistência para rechear e decorar um bolo.
Quanto tempo o chantilly pode ficar na geladeira? Depois de batido ou aberto no máximo 3 dias em recipiente bem fechado.
2 dias Como armazenar e reutilizar o chantilly que não foi batido? No caso da sobra líquida que ainda não foi batida e que se encontra na embalagem, é necessário armazenar o produto de outra forma para conseguir reutilizá-lo. Nesse caso, o produto deve ser armazenado em até 2 dias na geladeira, em temperatura de 4°C.
Para hidratar o seu chantilly não recomendamos fazer a hidratação de toda a sua receita. É ideal que você coloque uma quantidade de chantilly em um recipiente e hidrate aos poucos até obter quantidade necessária para sua receita.
- Cada linha é indicada para uma ocasião, o Hulalá Morango é ideal para coberturas e decorações com uso de manga para confeitar. Pode ser misturado com corantes e outros ingredientes. Já o Hulalá Platinum permite criações sofisticadas devido a sua alta performance e definição.
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