O ideal é armazená-lo na geladeira por até 3 dias. Quanto às caldas, a mesma coisa. A montagem do bolo pode ser feita até 2 dias antes da entrega do bolo. Vale a pena regar bem a massa para que ela não resseque durante o tempo de geladeira.
Para cobrir um bolo, por exemplo, a consistência ideal é aquela em que você consiga pegar um pouco de chantilly com uma colher, virá-la de cabeça para baixo e o chantilly não escorrer logo de início.
É aconselhável que ele esteja armazenado na geladeira há, pelo menos, 12 horas antes. Depois que a embalagem for aberta, o produto não batido deve retornar à geladeira e permanecer no local por até 3 dias, seguindo as condições de armazenamento.
O chantily pode ser congelado batido ou liquido, mas nunca ficar aberto na sua geladeira pois corre o risco de contaminação e de estragar.
Dica: Se você quiser, após o bolo esfriar pode cortar pela metade, colocar uma calda de açúcar e depois rechear com chantilly. Coloque o chantilly num saco de confeitar e decore o bolo a gosto. Reserve na geladeira até ao momento de servir e delicie-se com este maravilhoso bolo de chocolate com cobertura de chantilly!
Já a cobertura fica por conta de um chantilly diferenciado que, além de creme de leite fresco, também leva caramelo. Se você gosta de sair do comum, esta é uma ótima pedida para experimentar. 2. Bolo de morango com chantilly If playback doesn't begin shortly, try restarting your device.
O chantilly é um ingrediente que pode ser usado em diversas receitas e como diversos acompanhamentos. Em bolos de festas por exemplos, como cobertura ou recheio é o mais conhecido. Seu preparo é bem fácil e simples. São necessários apenas dois ingredientes para fazer o seu próprio chantilly, sendo eles:
A Origem do Chantilly. É duvidosa a origem do chantilly, uns atribuem sua origem aos doceiros da casa dos Médicis, na França, no Castelo de chantilly, por isso o nome. O cozinheiro François Vatel descobriu que o leite era gorduroso e perfeito para ser batido e transformado em creme quando adicionado com um pouco de açúcar.
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