Cogumelo Shitake (kg), preço, gráfico e tabela de preços da cotação diária, conforme dados da Ceasa Vitória (ES). O último preço comum encontrado deste produto foi de R$ 50.00 (kg) no dia 20/07/2021*, o que representa uma variação de 0.00% em relação ao valor anterior que também foi de R$ 50.00.
Eles recebem em média R$ 16 pelo quilo do cogumelo paris fresco, R$ 20 pelo shimeji e R$ 24 pelo quilo do shitake.
Cogumelo Inteiro Sache Imperador 100G
R$ 6,05 un.
Shimeji Branco por R$ 14,00 Kg.
Apesar de exigir bastante cuidado e dedicação, garante boa remuneração ao produtor rural. Só pra ter ideia, o custo para produzir 700 gramas é de apenas R$ 4,50, mas o mercado chega a pagar R$ 28 pelo quilo.
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Muito comum no Japão, principalmente nas celebrações de outono, o cogumelo matsutake é uma iguaria que costuma ser cozido em arroz ou sopa. Ele é considerado um dos ingredientes mais caros do mundo, chegando a custar 70 dólares a unidade.
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É possível vender cogumelos para feiras, restaurantes, fábricas de conservas, sacolões, quitandas e muito mais. A partir disso você irá visita-los para apresentar produtos da sua produção de cogumelos e tentar vender.
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