Quanto custa abrir uma marmitaria pequena? Bom, de acordo com as especificações que mencionei anteriormente, se você optar por abrir uma marmitaria delivery na sua casa precisará de um investimento de até R$700,00. Isso levando em conta também a compra de acessórios, equipamentos e alimentos para um estoque inicial.
Como viu calcular as quantidades de feijoada para 50 pessoas é bastante simples, deve colocar cerca de 50gr de feijão preto e 300gr de carne para cada uma das 50 pessoas.
Se a sua marmita é normal, ela terá algo em torno de 800g a 1 kg, para operários em obras, por exemplo, o peso fica em 1 quilo. Se você está pensando em outro público e pretende trabalhar com comida para dieta, restrições, fit, etc., a sua marmita vai ter em torno de 450g.
Basta dividir o marmitex em 4 partes na hora de colocar os melhores acompanhamentos. Sendo assim, coloque 1 concha de feijão primeiro. Em seguida, coloque ao menos 2 conchas de arroz, dependendo do tamanho da quentinha. Na hora de colocar os acompanhamentos, feito a divisão, coloque ao menos 4 acompanhamentos.
Veja uma tabelinha rápida de um marmitex completo de aproximadamente 400g e o peso ideal de cada ingrediente: Arroz: 100g. Feijão: 80g. Legumes cozidos: 100g.
Tenho certeza que você já percebeu o grande potencial de abrir uma marmitaria e neste artigo você encontrará diversas informações que poderão te ajudar nessa mais nova jornada!
Só para você ter uma ideia, entre os anos de 19, o mercado de marmitas teve um aumento de 167%. Nos anos 2000, o mercado de marmitas movimentou 23 bilhões de reais, sendo responsável por ¼ do faturamento total da indústria de alimentos. São cerca de 180 mil empregos diretos e, em média, 3 toneladas de alimentos por dia.
As embalagens plásticas são a melhor forma de proteger e servir as tradicionais marmitas do dia-a-dia. Muito resistente, a embalagem não amassa e não vaza, garantindo que a refeição esteja em perfeitas condições no momento do consumo e com a vantagem de poder ser aquecida no micro-ondas, se necessário.
O mais legal da marmita é que não custa tão caro produzir, fazendo parte de um dos segmentos que melhor reagem à crise econômica, o de comidas populares, por isso, vender marmitex é uma opção de negócio de baixo investimento e que tem um grande potencial de lucro nos dias de hoje.
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