Segundo o FDA – órgão responsável pelo controle de alimentos nos Estados Unidos –, 80% dos adultos americanos ingerem cafeína diariamente, com um consumo individual de cerca de 200 mg. Em termos reais, isso significa tomar 2 xícaras (150 mL) de café ou 4 latas de refrigerante todos os dias.
Quantidade segura
3-Gestantes e lactantes: 200 miligramas de cafeína (cerca de 2 xícaras coado);
Se você olhar para uma xícara normal de café, ela tem cerca de 100 miligramas de cafeína, então deveríamos tomar até quatro xícaras de café por dia. Outra recomendação é não ultrapassar 200 miligramas por vez.
O teor médio de cafeína que o estudo constatou, independentemente de o café ter sido preparado em casa, servido em bares e restaurantes ou preparado por indivíduos no trabalho, foi de 80 mg por xícara (cerca de 350 mcg por ml).
A cafeína anidra em cápsulas deve ser tomada na dose máxima de 400mg por dia, ou 6 mg por quilo de peso corporal para adultos saudáveis, conforme orientação médica. Assim, podem ser usadas, até 2 cápsulas de cafeína de 200 mg ou 1 de 400mg por dia, por exemplo.
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Após ser absorvida e metabolizada no fígado, a cafeína percorre todo o corpo e atua sobre todos os sistemas do organismo por um período de tempo que varia entre quatro e seis horas.
A Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) considera seguro o consumo de até 400 mg de cafeína por dia para pessoas saudáveis —considerando a substância presente nos alimentos e no suplemento. Essa quantidade equivale a cerca de 5 xícaras de café.
Os teores de cafeína variaram tanto entre as diferentes marcas e tipos de café analisados quanto em função da técnica de preparo da bebida. Os valores determinados situaram-se na faixa de 0,43 a 0,85 mg/ml para as bebidas preparadas com cafés em pó e de 0,61 a 0,82 mg/ml para o café instantâneo.
A bebida é feita com extrato de guaraná e vitaminas B, tem 114 mg de cafeína por porção de 350 ml. Uma lata de Coca normal contém cerca de 34 mg de cafeína.
A especialista aconselha usar 10 gramas de café (ou 1 colher de sopa bem cheia) para cada 100 ml de água para os grãos especiais, ou 5 gramas de café para 100 ml de água para os comuns.
O café instantâneo de 8 onças, que contém uma colher de chá de pó, geralmente contém 62 mg de cafeína, de acordo com a Mayo Clinic.
Algumas pesquisas mostram que doses baixas da cafeína (250 mg) já é capaz de promover efeito benéfico, trazendo sensações de prazer, paz e euforia. Entretanto, o consumo superior a 500 mg, pode induzir efeitos adversos como tensão, nervosismo, ansiedade, excitação, irritabilidade, náusea, palpitações e inquietação.
A Ajebras, subsidiária da multinacional de bebidas espanhola Aje, lança no Brasil a Aje Big Cola Zero Cafeína, o primeiro refrigerante descafeínado do País. A bebida estará disponível no mercado a partir da segunda quinzena de junho, nas versões 400 mililitros e 1,75 litro.
Patricia completa dizendo que estudos já relacionam a ingestão de mais de 600 mg a sintomas como taquicardia, dores de cabeça e de estômago, insônia, perda de apetite, náuseas, entre outros problemas. A cafeína possui mecanismos que podem levar a alterações metabólicas e fisiológicas, segundo Vacanti.
Segundo pesquisas, o consumo seguro diário para adultos sem nenhuma sensibilidade à cafeína é no máximo de 400 mg da substância por dia, o que equivale a cerca de 6 mg de cafeína por quilo de peso corporal. Confira a recomendação máxima por dia: 4 xícaras de café fresco (225 ml). 10 latas de refrigerantes de cola.
Segundo os especialistas, ingerir entre um ou dois gramas de cafeína já é suficiente para causar efeitos tóxicos significativos, incluindo taquicardia (uma frequência cardíaca superior a 100 batimentos por minuto), desorientação, quebra do tecido muscular esquelético, alucinações ou mania.
Os termogênicos estão entre os suplementos mais populares: sobem a temperatura do corpo, aumentam os batimentos cardíacos e a desidratação das células de gordura para acelerar o metabolismo e potencializar o gasto calórico por até 12 horas.
É comprovado que a cafeína tem um efeito levemente diurético, mas quando consumida na forma de café ou chá, a própria água presente nas bebidas é suficiente para neutralizar esse efeito.
O efeito estimulante do café dura por uma a duas horas, dependendo da pessoa. Ou seja: quem dorme às 22h pode tomar café até as 20h, sem problemas.
O primeiro é o mais famoso, o chá verde. A quantidade de cafeína em uma xícara desse chá é metade da xícara de café, o que garante um menor pico de energia e ainda carrega outros vários benefícios como o aumento da função cerebral, a aceleração do metabolismo, a ação antioxidante e a prevenção contra outras doenças.
Conheça 7 bebidas estimulantes que vão substituir o cafezinho!Chá verde. Para quem quer começar o dia com estímulo leves, pode tentar um copo de chá verde, que tem um pouco menos cafeína do que o café. ... Smoothie de nozes. ... Chá de alcaçuz. ... Alfarroba em pó ... Água com limão. ... Semente de linhaça. ... Chá de hortelã
Chocolate
Um copo com 240 ml de leite com achocolatado tem de 5 a 10 mg de cafeína, mas essa quantidade pode chegar a 15 ou 20 gramas de acordo com o tipo de chocolate utilizado no preparo da bebida.
Em termos neurofisiológicos, a cafeína age como estimulante, bloqueando os receptores de adenosina nos neurônios do cérebro e da medula espinhal, aumen- tando a atividade do sistema nervoso central.
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