Queijos
| Alimento | Medida | Peso(g) |
|---|---|---|
| Queijo de cabra “Chamonix” | 2 fatias | 30 g |
| Queijo-de-minas “Danubio” | 1 fatia média | 30 g |
| Queijo-de-minas padrão “Quatá” | 1 fatia | 30 g |
| Queijo-do-norte | 1 fatia | 30 g |
Saiba quanto de laticínios tem numa porção
| Alimento | Peso | Medida caseira |
|---|---|---|
| Queijo tipo minas | 50g | 1 e ½ fatia |
| Queijo tipo mussarela | 45g | 3 fatias |
| Queijo tipo parmesão ralado | 30g | 3 colheres de sopa |
| Queijo pasteurizado | 35g | 2 unidades |
Queijo: O comprimento e grossura de dois polegares pode ser usado para medir uma porção de 30g de queijo.
Contrariando a sua forma simples de produção, a sua utilização é um tanto quanto variada, podendo ser consumido fresco, assado ou como ingrediente em diversos pratos regionais....Queijo Coalho.
| Porção de 30 g (1 fatia) | ||
|---|---|---|
| Quantidade por porção | % VD* | |
| Valor Energético | 109 kcal = 458 kJ | 4 |
| Carboidratos | 0 | 0 |
| Proteínas | 7,0 g | 9 |
Vitaminas e minerais O cottage é um queijo branco, saudável e com baixo teor de calorias 29kcal por porção de 30g.
Uma lista dos queijos mais usados na cozinha.
| QUEIJOS, e produtos | medidas em gramas |
|---|---|
| :: Queijo, Neufchatel | |
| Queijo. Neufchatel: 1 oz = 1 pacote (3 oz) = | 28.35g; 85g; |
| :: Queijo, Parmesão | |
| Queijo Parmesão. ralado: 1 xícara = 1 colher -sopa = | 100g; 5g; |
86 calorias
As calorias presentes no queijo mussarela Uma fatia equivalente ao peso de 30 g possui 86 calorias.
1 xícara = 300g. 1 colher de sopa = 18g. 1 colher de chá = 6g.
Tabela de medidas caseiras de uma porção de laticínios
| Alimento | Peso | Medida caseira |
|---|---|---|
| Queijo tipo minas frescal | 40g | 1 fatia grande |
| Queijo tipo minas | 50g | 1 e ½ fatia |
| Queijo tipo mussarela | 45g | 3 fatias |
| Queijo tipo parmesão ralado | 30g | 3 colheres de sopa |
Nesse caso, ainda é possível fazer uma reclamação diretamente ao distribuidor, como supermercados, ao fabricante ou até mesmo ao órgão responsável pelos direitos do consumidor. Para conservar o queijo e fazer com que ele dure mais tempo, a temperatura ideal é de 5 a 10ºC para qualquer tipo de queijo.
O queijo deve ser deixado numa área da cozinha onde há boa ventilação e que esteja abrigado da luz e de umidade. Curar é secar, portanto alta umidade não é bem-vinda.
Escolha um queijo mais fresco, que você já tem costume de consumir. Você pode comprar um queijo já curado ou meia-cura, mas aconselho a “começar do zero”, dando sua assinatura ao processo. O queijo deve ser deixado numa área da cozinha onde há boa ventilação e que esteja abrigado da luz e de umidade.
Já nos queijos duros e curados, como parmesão ou gouda, pode-se remover a superfície estragada e comer o restante do queijo de forma segura, porque estes tipos de queijos têm menos umidade e dificultam o crescimento dos micro-organismos, não estragando o restante do queijo.
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