Ingredientes: 250g de chocolate ao leite ou meio amargo. 1 forma de ovo de 500g (duas metades)
Em um ovo de 500 gramas, por exemplo, são utilizadas duas formas, uma para cada lado do doce. Cada lado terá aproximadamente 250g de chocolate. Essa proporção pode variar de acordo com o tipo e a quantidade de chocolate usado.
Com uma barra de um quilo de chocolate dá para produzir de quatro a cinco ovos de páscoa do tamanho número 15 (entre 170 g e 240 g), de maneira muito fácil. Veja como é simples fazer seu ovo de Páscoa: Para fazer um ovo grande, você vai precisar de: 1 quilo de chocolate ao leite ou meio amargo.
Forma de 250g para ovo de Páscoa; 2. 340g de chocolate ao leite ou meio amargo (2 barras de 170g). *Quantidade para 1 ovo feito na forma de 250g (vai sobrar um pouquinho de chocolate).
Forma Ovo De Páscoa Grande 19,5 X 6,5 Cm - 500g.
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Forma de Acetato com Silicone para Ovo 500g - BWB.
Tampa em pvc cristal transparente. Medida da cavidade do ovo: 12 cm (comprimento) x 7,8 cm (largura) x 2,5 cm (altura).
Desenforme e, novamente, deixar descansar por 24 horas fora da geladeira (tempo necessário para o chocolate compactar, manter o brilho e não ficar quebradiço). * 1kg de chocolate rende 12 casquinhas (metade do ovo).
Para calcular a quantidade de chocolate tome por base o tamanho da forma que vai usar. Se for fazer 10 ovos de 100 g, compre entre 1 kg e 1 kg e 200 g de chocolate fracionado, para ter uma margem de segurança. Se for fazer um ovo de 3 kg, compre 3 kg e 500 g, por segurança, mas as casquinhas não pesam 3 kg.
Mas porque eu tô falando dessas forminhas então?100g - Quantidade de chocolate utilizado = aprox. 45g.150g - Quantidade de chocolate utilizado = aprox. 70g.250g - Quantidade de chocolate utilizado = aprox. 90g.350g - Quantidade de chocolate utilizado = aprox. 125g.500g - Quantidade de chocolate utilizado = aprox. 230g.
Ovo de colher casca de 250g. Peso final de 460g.
Está vendo que a forminha de 50 gramas dá uma casca de 26g? Neste exemplo, se você juntar as 2 cascas, o peso aproximado poderá dar 50 gramas mesmo, mas veja o exemplo da forminha de 500 g. Nesse caso, cada metade vai dar 290 gramas, e se você somar as duas metades, você terá um ovo de quase 600 gramas.
“Se considerarmos um ovo de chocolate ao leite, no tamanho 15, com aproximadamente 200g, recheado com brigadeiro artesanal, podemos chegar facilmente a 1700 calorias. 100g de chocolate ao leite tem em torno de 550 calorias e, 100g de brigadeiro, uma média de 370 calorias”, completa a médica.
Com 1kg é possível fazer até oito ovos
De acordo com a vendedora e especialista na produção de ovos, Cristina Costa, com 1kg de chocolate é possível fazer três ovos de 300g e oito de 150g.
Dados Técnicos do Ovo de Páscoa
Tamanho 16,5 X 16,5 X 6,5 cm (C x L x A) com 1 mini colher plástica de 13 cm. A TRANSPARÊNCIA DESSA CAIXA RESSALTA A BELEZA DO PRODUTO E VALORIZA A EMBALAGEM.
Forma de acetato com silicone em formato de ovo casca grossa, ideal para a produção de ovos de páscoa com mais praticidade e precisão. Peso Casquinha: 186g. Material: Acetato e silicone.
Descrição: Ovo de Chocolate decorado + bombons sortidos. Sabor: Chocolate ao leite com detalhes em chocolate branco ou, chocolate branco com detalhes em chocolate preto. Medida aproximada do chocolate: 9,5cm (diam) X 13cm (alt).
Rechear a casca do ovo de 400 g com brigadeiro (frio para não derreter a casca do ovo) intercalando com bolo de cenoura esfarelado até em cima e decorar com granulado.
kit contem 10 cascas para ovos de páscoa tamanho de 350g, sendo que cada casca pesa em media 160g cada.
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