Informação nutricional e como usar
| Energia | 113 calorias |
|---|---|
| Fósforo | 14 mg |
| Sódio | 10 mg |
| Ferro | 0,8 mg |
| Alicina | 225 mg |
A alicina, é um princípio activo presente no alho responsável pelos seus benefícios medicinais. A alicina é uma substância química produzida por uma reacção enzimática quando o dente de alho cru é esmagado ou cortado. Produz também seu forte aroma (o odor aliáceo).
A alicina tem função hipotensora, que ajuda a melhorar a pressão arterial. Há estudos que falam que o alho contribui para a melhoria do sistema cardiovascular, tem ação antidiabética, tem função antioxidante e anti-inflamatória. Ele também ajuda a reduzir o enrijecimento das artérias e é bom para a digestão.
Além de dar sabor e exalar um aroma gostoso, é um aliado e tanto para a saúde, e a respon- sável por muitos de seus benefícios (e pelo cheiro de comida caseira) é a alicina. Esse fitoquímico presente no alho tem ação anti-inflamatória e hipotensora, e também ajuda no controle do colesterol.
Nome Científico: Allium sativum
| Componente | Unidade | dente (3.00 g) |
|---|---|---|
| Carboidratos (por diferença) | g | 0.99 |
| Fibra alimentar | g | 0.1 |
| Monossacarídeos | g | 0.03 |
| Minerais |
Outros alimentos benéficos. A alicina permanece por 72 horas no organismo, daí a sensação de ficarmos "conversando" com o alho muito tempo depois de comê-lo.
Alicina: afina o sangue, dilata as artérias e tem ação antioxidante....Faça um chá com:
Consumir alho cru potencializa as propriedades do alimento "A melhor forma de absorver e potencializar o princípio ativo do alho é consumindo-o cru. O ideal mesmo é picar alguns dentes, aguardar 10 minutos e colocá-los sobre uma couve crua picadinha ou sobre qualquer salada de sua preferência", afirma.
Alho. O alho é rico em alicina, uma substância que ajuda a diminuir o colesterol alto, reduzir a pressão arterial e prevenir trombose e doenças cardíacas. No entanto, o alho cru é que contém grandes quantidades de alicina, pois parte dela se perde durante o cozimento.
As cápsulas de alho possuem diversas propriedades e, por causa disso, podem servir para diversas funções no organismo, sendo as principais:
O alho traz benefícios para a saúde como baixar o colesterol ruim, combater infecções e diminui a pressão alta. Veja como utilizar, algumas receitas e suas ...
A alicina é uma substância responsável pelo aroma característico do alho, e que pode trazer diversos benefícios para a saúde e a boa forma. Além de ser um antibiótico natural, a alicina pode ser usada no tratamento e na prevenção da hipertensão, da diabetes, da diarreia e de muitos outros problemas de saúde.
Com propriedades cientificamente comprovadas, o consumo de alho traz vários benefícios para a nossa saúde. Aliás, milenares.
Os principais benefícios do alho são: 1. Combater vírus, fungos e bactérias. O alho possui um composto sulfurado, conhecido como alicina, que confere lhe ação ...
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