Forno com 80cm de espaço interno e 96cm de espaço externo. 12x s/ juros no cartão Celebre!...Características Técnicas.
| Produto | Forno |
|---|---|
| Tipo | Pré-Moldado |
| Peso do Produto | 267 Kg |
| Forma Construtiva | Pré-Moldado |
| Altura | 50 cm |
Esse fornos tem três tamanhos mais conhecidos 0.80m, 0.90m e 1.00m de medidas internas e externas respectivamente 0.92, 1.02 e 1.12m. A base do forno menor deverá ter 1.20 x 1.20 de medida externa para o colocar o forno de 0.80m.
Normalmente usa-se pouca lenha,você deve fazer uma uma pequena fogueira de madeira. Sempre controlando para que a fogueira não cresça de forma a passar da metade da altura do teto do forno. Para essa primeira queima o tempo máximo é de 1:30 á 2 horas.
O forno funciona a lenha ou a gás e custa a partir de R$ 7 mil. Ele é todo feito de tijolo por dentro, com uma parede bem grossa, de 25 cm de espessura. Por dentro, é revestido com fibra cerâmica e manta de alumínio, para manter o calor e produzir rápido.
Quanto custa um forno a lenha para pizzaria? Para ter um forno a lenha no seu negócio, você precisará desembolsar pelo menos 10 mil reais. Para mantê-lo funcionando, estima-se que você gaste por mês mais R$880 com a madeira específica e a manutenção do mesmo.
O padrão mínimo deverá ter 2.40 X 2.20 m. Medidas inferiores às citadas acima podem comprometer as paredes externas, pois transmitem calor em excesso podendo ocorrer trincas.
Como fazer forno de pizza? Preparamos um tutorial passo a passo para você entender como é o processo. 12 latas (de 18 litros) de terra vermelha (ou argilosa) peneirada. A boca do forno será uma abóbada feita de tijolos. Por isso, você precisará de uma forma. Feita a marcação, comece as fiadas de tijolos com a massa de terra partindo sempre da boca.
Veja a seguir como montar seu forno à lenha para pizzas. Existe forno à lenha pré moldado em peças refratárias, são duas peças que constituem a base e mais três peças que fazem o bojo do forno. Esse fornos tem três tamanhos mais conhecidos 0.80m, 0.90m e 1.00m de medidas internas e externas respectivamente 0.92, 1.02 e 1.12m.
Para isso, é essencial contar com um bom forno de pizza. Hoje em dia, essa estrutura é parte de muitos projetos de varandas, áreas gourmet e até cozinhas planejadas. Além de um bom fogão, bancada e fogão à lenha, o forno desponta como uma ótima alternativa para assar pizzas de todos os tamanhos e sabores.
O forno de pizza a gás é um dos mais utilizados nas pizzarias e restaurantes, justamente pela facilidade de manipulação. Há modelos de diferentes marcas, cada qual com características diferentes. A grande vantagem é a praticidade. É comprado pronto para uso, dispensando montagem. Além disso, exige baixa manutenção e pouca mão de obra.
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