Para montar a sua mercearia de pequeno porte em um bairro popular é preciso ter um capital inicial de R$ 15 mil reais e isso já contando com tudo o que foi citado e ainda alguns equipamentos básicos como prateleiras e instalação, freezer para bebidas e gôndolas, caso a sua mercearia seja ao estilo mini-mercado.
Os documentos necessários para abrir uma mercearia são simples:
O lucro é o que sobra das vendas, menos o custo das mercadorias vendidas, menos as despesas variáveis e menos as despesas fixas, inclusive o pró-labore. Cada tipo de atividade tem uma margem de lucro....
| Preço de Venda | R$ 20,00 | 100% |
|---|---|---|
| (=) Margem de Contribuição | R$ 6,00 | 30% |
| (-) Despesas Fixas | R$ 4,00 | 20% |
| (=) Lucro | R$ 2,00 | 10% |
Uma mercearia deverá ter alimentos básicos, como arroz, feijão, sal, açúcar, macarrão, carnes, etc., alimentos supérfluos, como chocolates, balas, guloseimas em geral, produtos de higiene, como lâminas de barbear, shampoo, sabonete, papel higiênico, absorvente, desodorante, etc., produtos de limpeza e bebidas em geral.
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3. Escolha uma boa localização para a pequena mercearia Mesmo que seja um negócio pequeno, conseguir uma boa localização é importante e fará toda a diferença para o seu faturamento final. Então se a região tiver uma grande quantidade de pessoas morando por perto, ou passando na frente – é o melhor.
Apontamos aqui 5 passos importantes para montagem de uma mercearia com pouco dinheiro e 4 dicas bônus para fundamentar ainda mais o conhecimento e ajuda-lo na abertura desse negócio.
Como já disse, o espaço não precisa ser grande, até mesmo em uma garagem você consegue montar uma estrutura bacana. O que importa mesmo é que a sua mercearia seja muito bem organizada e limpa.
Se você sentir que o movimento dentro da sua mercearia tem aumentado, aí talvez valha à pena você ter mais alguém ajudando, seja para embalar as coisas ou mesmo atender as pessoas. Tudo depende da sua necessidade e dos seus objetivos no momento.
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