Regue todos os dias. No desbaste, deixe uma planta após a germinação. Se a propagação for por mudas, use os rebentos que surgem de gemas axilares no caule principal de plantas adultas.
Regue o solo ao redor da planta e evite jogar água sobre ela. É importante manter o substrato sempre úmido, evitando que esteja seco ou mas nunca encharcado. A freqüência da rega pode variar de acordo com o clima e a drenagem do seu vaso/horta. O sucesso da sua couve depende dos nutrientes presentes no solo.
Cuidados Corte a ponta do caule principal para que a couve mantenha altura e tamanho adequados para o manuseio e a colheita, além de favorecer o desenvolvimento dos brotos laterais. Como medida sanitária, retire folhas descoloridas, murchas ou com sinais de ataques de pragas.
A couve deve ser plantada num local com incidência direta dos raios solares porém com sombreamento parcial durante algumas horas do dia. Isso porque o calor excessivo reduz o crescimento da verdura e prejudica o sabor e a aparência das folhas. O solo deve estar sempre úmido, mas não encharcado.
A couve-manteiga deve ser plantada em vasos com, pelo menos, 25 centímetros de diâmetro e de altura. Este tamanho permite que a planta cresça melhor, visto que suas folhas crescem até um metro.
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