Na apicultura tradicional, o produtor colhe o mel apenas uma vez por ano, sendo cerca de 15 quilos por colmeia. Já na apicultura migratória, ele pode conseguir até três vezes mais.
Os principais meses da safra de mel vão de maio a junho e de outubro a janeiro. Mas pode ser colhido mel o ano todo, seguindo alguns fatores são essenciais - como local do apiário próximo a flora, boas práticas de manejo das abelhas, escolha e manutenção das melhores colmeias e rainhas e criação migratória.
DicasLocalização: apiário deve ser instalado em um lugar de fácil acesso, com vegetação alta, pois é indicado que as abelhas fiquem na sombra.A distância deve ser acima de 200 metros de locais habitados.É preciso ter um local de água próximo.A primeira colheita de mel pode ser feita a partir do 12º mês.
1. Quando realizar a colheita? A colheita do mel deve ser em dia com baixa umidade e sem chuva. Caso contrário, o índice de umidade do mel se eleva, o que compromete o padrão qualitativo do mel.
Segundo Adelmo, uma colmeia convencional produz em média 30 quilos de mel por ano. No sistema de condomínio, ela chega fácil aos 150 quilos. Toda a produção segue para uma cooperativa que atende pelo menos outros 200 apicultores da região.
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1 COLMEIA RENDE MAIS QUE 1 BOI!!! Sabia que, com conhecimento, com as técnicas e com o manejo corretos, 1 colmeia pode lhe render mais (muito mais) que 1 cabeça de gado. E mais: com muito menos investimento, com menos trabalho, ocupando bem menos espaço e sem agredir o meio ambiente!
Para o apicultor básico, é muito viável a atividade da apicultura como renda secundária (desde que, proporcionando uma renda extra de até R$ 833,93/mês.
A colheita do mel não deve ser realizada em dias chuvosos ou com alta umidade relativa do ar, o que levaria a um aumento dos índices de umidade no mel. O apicultor deve dar preferência aos horários entre 9 e 16 horas, em dias ensolarados.
O produtor deve saber identificar quando o mel está maduro porque este fator é muito importante para a umidade do produto. A umidade ideal é de 18%, mais do que isso o mel corre o risco de azedar. Segundo o extensionista, quando as janelinhas do mel estiverem fechadas significa que ele está maduro.
A apicultura no DF
As abelhas com ferrão formam enxames de 70 mil a 90 mil indivíduos, em média, e produzem de 30 kg a 40 kg de mel por caixa por ano em apiários fixos.
Uma colméia considerada saudável tem uma população oscilando entre 40 e 60 mil abelhas, explica Kraft. Sua produção por florada, que dura em média 60 dias, é de 60 a 70 quilos de mel.
Os responsáveis pelos estabelecimentos que industrializam, processam e manipulam mel e derivados em Minas Gerais podem solicitar o registro no Sistema Eletrônico de Informações (SEI). Clique AQUI para consultar os procedimentos necessários.
– teste do fósforo – mergulhe a ponta de um palito de fósforo no mel a ser testado, e depois o risque. Se o fósforo acender, é mel puro. O mel processado não acende por conta da umidade que ele contém.
A coloração do mel varia de acordo com a florada onde as abelhas buscam o néctar. Se for de laranjeira, o mel é mais claro; se de flores silvestres, o mel é mais escuro. Outra dica: mel cristalizado é bom sinal. “Todo mel, quando bem manipulado, tende a cristalizar”, explica Albano.
Sim, mel puro cristaliza!
Embora muitos pensem que o mel cristalizado está açucarado e não é mel de verdade, a verdade é totalmente o contrário. A cristalização do mel é um processo natural e ocorre graças à separação da glicose e da frutose.
De um rendimento mensal de R$ 500,00, o faturamento do negócio que agregou três atividades, entre elas, a apicultura, cresceu para R$ 1.200,00, Hoje, o apicultor tem planos de aumentar o lucro e faturar R$ 2.000,00/mês.
Segundo o Sebrae, para montar uma criação com 200 colmeias o investimento total será de R$ 50 mil reais. Esse valor inclui os gastos com as colmeias, equipamentos de segurança, centrífuga, decantador, estrutura do apiário e outros equipamentos.
A faixa salarial do Apicultor fica entre R$ 1.335,00 salário mediana da pesquisa e o teto salarial de R$ 2.617,73, sendo que R$ 1.345,37 é a média do piso salarial 2022 de acordos coletivos levando em conta profissionais em regime CLT de todo o Brasil.
A criação de abelhas pode ser um bom negócio para quem quer começar uma atividade no campo. O investimento em um apiário com 10 colmeias custa, em média, R$ 3.000. E o retorno do investimento pode acontecer em até três anos.
Alguns dos favos guardam até 1,5 quilo de mel, o que rende, segundo o apicultor, pelo menos R$ 25.
Legalizando a venda de mel e produtos apícolas
Precisa estar ciente que o estabelecimento também deverá ser registrado junto ao Serviço de Inspeção de São Paulo (Sisp), responsável pela inspeção dos produtos de origem animal e que é permitido somente utilizar a própria matéria-prima para fabricação dos produtos.
1- Localização. A localização do comércio de mel deve ser perto das grandes lojas de produtos naturais, em locais movimentados, tanto pelo trânsito de veículos como de pessoas para aumentar a popularidade da loja. ... 2- Diversificação. ... 3- Investimento Inicial. ... 4- Divulgação.
CIA DA ABELHA
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