70 calorias
Segundo a nutricionista, o ovo possui cerca de 70 calorias e é considerado um alimento completo. Por possuir proteínas, gorduras, vitaminas, minerais e os carotenoides luteína e zeaxantina, o consumo do ovo melhora a qualidade da alimentação e é um grande aliado para incrementar a dieta.
1Coloque um fio de azeite na frigideira. Se quiser, salpique um pouquinho de farinha de trigo - isso ajuda o ovo a não grudar.
Aproximadamente ½ colher de sopa deve ser o suficiente para cada ovo. Enquanto a panela é aquecida pelo fogo, unte toda a superfície da base em círculos com o óleo que foi usado. Monitore a temperatura do fogo para evitar queimar o óleo ou a manteiga.
Coloque uma frigideira no fogão e aqueça-a com fogo médio. Use uma panela que tenha espaço suficiente para esparramar os ovos durante o preparo. Uma frigideira de 20 centímetros é perfeito para um único ovo, mas será preciso usar algo com 30 centímetros ou mais de diâmetro para preparar dois a três ovos simultaneamente.
Coloque um ovo frito em sanduíches ou hambúrgueres para criar uma alternativa nutritiva e rica em proteínas. Ovos também fazem ótimos sanduíches por conta própria, colocados dentro de baguetes ou pães com queijo, abacate e tomate. Em um hambúrguer, um ovo frito com gema mole pode elevar a carne a novos patamares. Faça huevos rancheros.
Quem já viu o preparo de peixes na churrasqueira, provavelmente percebeu que o melhor método para a carne não grudar na grelha é envolvê-la em papel-alumínio. De fato, é o melhor jeito. Mas, caso não tenha, outra dica é deixar o peixe com as escamas, pois elas servirão de proteção para que a pele e a carne do peixe não grudem na grelha.
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