O refrigerante surgiu em 1676 em Paris, numa empresa que misturou água, sumo de limão e açúcar. Naquela época, não havia ainda descoberto a água misturada ao gás carbônico. Em 1772, Joseph Priestley realizou experiências acrescentando gás em líquidos, mas foi somente comercializado em 1830.
1871 – Surge a indústria do refrigerante propriamente dita, nos Estados Unidos, com o lançamento do primeiro refrigerante com marca registrada, a Lemon's Superior Sparkling Ginger Aleã. 1886 – John Stith Pemberton, um farmacêutico de Atlanta (EUA), cria a Coca-Cola.
Chegou ao Brasil em 1941, sendo produzida na cidade de Recife. Em 28 de agosto de 1898, o farmacêutico Caleb Bradham criou a Pepsi-Cola na Carolina do Norte com a finalidade de revigorar, rejuvenescer e ajudar na digestão. Seu nome foi tirado com base em seus principais ingredientes, a pepsina e as nozes de cola.
Guaraná é um refrigerante feito à base de fruta do guaraná. O processamento do xarope da fruta inicia-se no Brasil em 1905 por Fara, um médico da cidade de Resende, Rio de Janeiro. Em 1906 é lançado pela F. Diefenthaller, uma fábrica de refrigerantes de Santa Maria, Rio Grande do Sul, o Guaraná Cyrilla.
A Pepsi, assim, como sua grande rival, a Coca-Cola, foi inventada por um farmacêutico. A fórmula é do americano Caleb Bradham e foi criada em 1898. A da Coca-Cola foi em 1886.
| Guaraná Antarctica | |
|---|---|
| Introduzida | 18 de agosto de 1921 (100 anos) |
| Descontinuada | Guaraná Antarctica Seleção Zon Guaraná Antarctica |
| Cor | Caramelo |
| Sabor | Guaraná |
| Guaraná Antarctica | |
|---|---|
| Origem | Brasil |
| Criador | Pedro Baptista de Andrade |
| Introduzida | 18 de agosto de 1921 (99 anos) |
| Descontinuada | Guaraná Antarctica Seleção Zon Guaraná Antarctica |
Como surgiram os refrigerantes? A inspiração veio das águas minerais naturalmente gasosas. No século IV a.C., o grego Hipócrates, considerado o pai da medicina, já recomendava banhos em fontes desse tipo, mas, ao que parece, nunca lhe ocorreu receitar o líquido para beber.
Os primeiros refrigerantes da história continuavam, portanto, sendo comercializados como produtos medicinais – e foi também um farmacêutico, o americano John Pemberton, quem criou o mais famoso deles, a Coca-Cola, em 1886.
Antes de mergulhar na resposta, um dado inicial: os refrigerantes são formados por uma mistura de água, gás (no caso o gás carbônico, o CO2) e algum tipo de xarope, que dá a cor e o gosto da bebida.
Como se coloca o gás nos refrigerantes? Refri de máquina tem um gosto estranho? É porque o gás da sua latinha vêm de um processo diferente daquele que é feito no seu fast food favorito.
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