Para se certificar que a berinjela está fresca, uma dica é pressionar levemente a casca do alimento com o dedo. Se estiver adequada para o consumo, a casca vai voltar à normalidade, mas se já está apodrecendo vai ficar a marca do seu dedo, além de aparecerem rachaduras no local pressionado.
Não fazem mal, pode ficar tranquilo.
Se perceber que elas estão murchando, antes de cozinhar, jogue-as na água.
Assada: fica macia e adocicada. Pode ser assada inteira (para preparar sopas e pastinhas com a polpa macia) ou cortada ao meio (a superfície fica dourada e a berinjela vira prato principal). Refogada: murcha um pouco, fica macia e adocicada e absorve o sabor dos outros ingredientes da receita.
Para manter suas propriedades saudáveis, a berinjela deve ser consumida grelhada, assada ou cozida. Também pode ser utilizada em diversos pratos como substituto da massa para preparar lasanha, em saladas ou na pizza, por exemplo.
O consumo excessivo de berinjela (como todos os outros alimentos) faz mal, podendo provocar diarreias, vômitos, dores intestinais e excesso de gases. Para algumas pessoas, o consumo desse fruto pode ser tóxico (causando desconfortos abdominais) se ingerido de forma errada (com a casca crua).
O consumo excessivo de berinjela (como todos os outros alimentos) faz mal, podendo provocar diarreias, vômitos, dores intestinais e excesso de gases. Para algumas pessoas, o consumo desse fruto pode ser tóxico (causando desconfortos abdominais) se ingerido de forma errada (com a casca crua).
O que significa o Dia do Servidor Público?
Onde é mais longe Petrópolis ou Teresopolis?
Como os fungos do Reino Fungi se alimentam?
Como os grandes players operam?
Como os profissionais de marketing identifica os principais concorrentes?
Como os índios viviam antigamente e como vivem hoje em dia?
O que é pronome oblíquo exemplo?
Como são classificados os psicofármacos?
Como os peixes protegem seus filhotes?
Como trabalhar o acolhimento na escola?
Como sair do Terminal 2 para o 3 em Guarulhos?
Quais os problemas causados pelo resíduo não coletado?
Como empreendedor pode contribuir para o crescimento da empresa?
O que fazer para prestar os primeiros socorros?
Tem vírgula depois de tendo em vista?
Como as aves aprendem a cantar?