How much (quanto/quanta) é usado para perguntar pela quantidade de algo incontável. Exemplos: How much water shall we drink a day? (Quanto de água devemos beber por dia?) How much money do we have? (Quanto nós temos de dinheiro?)
Use How much com: chocolate, FISH (peixe), MONEY (dinheiro), WATER (água), TIME (time) e outros exemplos de substantivos incontáveis. Use How many com: FRIENDS (Amigos), PEOPLE (pessoas), DOLLARS (Doláres) e outros no plural, ou seja, contáveis.
Ou seja, mesmo tendo plural no português, no inglês é usado much, pois é uma palavra que só tem a forma no singular. Então, cuidado quando for usá-lo traduzindo-o. Many é utilizado para coisas contáveis, isto é, acompanhados por substantivos que podem ser contados.
“Many” quer dizer “muitos, muitas” e utilizamos em palavras no plural, com coisas que podem ser contadas uma a uma. Isso quer dizer que tudo que é contável, como objetos que podem ser separados por quantidade, devem ser usados com “many”. Veja o exemplo: I bought many apples yesterday.
Para começar, anote aí que 'very' é usado geralmente antes de adjetivos. Ou seja, se você tiver que dizer 'muito bonita', 'muito grande', 'muito pequeno', 'muito quente', 'muito frio', etc., terá de usa 'very' seguido do adjetivo: 'very beautiful', 'very big', 'very small', 'very hot', 'very cold'.
Na pergunta how many (quantos), utilizamos essa estrutura para perguntar por alguma quantidade.
Para expressar a ideia de quantidade indefinida, devemos usar os quantifiers some e any. Some é usado em frases afirmativas com substantivos incontáveis e contáveis na forma plural. Por outro lado, any é usado em frases negativa e interrogativa com substantivos incontáveis e contáveis na forma plural.
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