Confira oito benefícios da farinha de grão-de-bico e veja como fazer:
Além disso, veja algumas outras formas de usar a farinha de grão-de-bico na sua dieta:
A farinha de grão de bico pode ser armazenada em um local fresco e seco por até 1 ano. Deve ser mantida longe do calor e da luz solar. Ela também pode ser armazenada na geladeira se você preferir.
Informação Adicional
| Fabricante | Zona Cerealista Online |
|---|---|
| Baixo carbo | Não |
| Granel | Sim |
| Orgânico | Não |
| Cetogênico | Não |
| Ingredientes | Peso em gramas | Medida em xícaras ou colheres (sopa) |
|---|---|---|
| Farinha de Milho | 75 | 1 xícara |
| Grão-de-Bico | 160 | 1 xícara |
| Queijo ralado | 100 | 1 xícara |
| Margarina | 200 | 1 xícara |
Sendo fonte de vitaminas, minerais e fibras, o grão-de-bico pode oferecer uma variedade de benefícios para a saúde, como melhorar a digestão, ajudar no controle do peso e reduzir o risco de várias doenças. Além disso, ele é rico em proteínas, sendo um excelente substituto para a carne em dietas vegetarianas e veganas.
Índice glicêmico das leguminosas
| Alimento | Porção | IG |
|---|---|---|
| Grão de bico | 150 g | 10 |
| Feijão branco | 150 g | 31 |
| Lentilha | 150 g | 29 |
| Soja | 150 g | 15 |
O ideal é um recipiente que tenha uma tampa que feche bem já que a farinha precisa estar longe da umidade. Um recipiente assim também funciona como uma barreira de proteção contra odores de outros alimentos que possam estar em seu armário. Fazendo isto sua farinha poderá durar até um ano nestas condições.
| Ingredientes | Peso em gramas | Medida em xícaras ou colheres (sopa) |
|---|---|---|
| Farinha de Rosca | 140 | 1 xícara |
| Farinha de Mandioca | 140 | 1 xícara |
| Farinha de Milho | 75 | 1 xícara |
| Grão-de-Bico | 160 | 1 xícara |
Além de usar o grão, já pensou em fazer receitas com a farinha de grão-de-bico? Ela é super nutritiva e pode compor diversos pratos substituindo a farinha de trigo por ela nos preparos das receitas. Abaixo estão algumas sugestões de receitas com farinha de grão-de-bico e também o preparo da farinha, caso você queira fazer a sua em casa.
O grão-de-bico é muito saudável para adicionar às receitas do dia a dia e traz muitos benefícios para a saúde. Além de usar o grão, já pensou em fazer receitas com a farinha de grão-de-bico?
Bolacha salgada com farinha de grão-de-bico Para um snack saudável, prepare as suas próprias bolachas sem glúten que levam farinha de grão-de-bico, de arroz e polvilho doce. Numa tigela, junte todos os ingredientes secos e misture. Adicione o ovo e o óleo e comece a misturar com uma colher. Adicione a água aos poucos e vá amassando com os dedos.
Bata a farinha de grão-de-bico com o sal, orégano e suco de limão no liquidificador. Unte uma forma com fundo removível com óleo de coco, distribua a massa com uma colher, modelando as laterais. Faça furos de leve com um garfo e leve para assar por 20 minutos, até a massa ficar seca e dourada.
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