O suco gástrico é formado basicamente por água, ácido clorídrico e enzimas digestivas. Seu pH varia entre 1,5 e 2, mas em indivíduos com gastrite ele fica ainda mais ácido. O pH é a escala que determina a acidez e vai de 0 a 14, em que 0 é o mais ácido e 14 o mais alcalino. O pH da água, que é neutra, é 7.
O pH no intestino médio abdominal atinge valores iguais ou superiores a 8,0, enquanto que no intestino médio torácico, o pH é de aproximadamente 6,0.
PASSOS PARA TESTAR SUA ACIDEZ ESTOMACAL:Em jejum, dissolver ½ colher de chá de bicarbonato de sódio, em 100 ml de água , tomar por completo.Tomar e começar a contar o tempo.Registrar o tempo para ocorrer o primeiro eructo (arroto)Esta prova deve ser repetida durante 5 dias, em diferentes momentos do dia.
A hipocloridria é uma situação caracterizada pela diminuição da produção de ácido clorídrico (HCl) no estômago, o que faz com que o pH estomacal fique mais alto e leve ao aparecimento de alguns sintomas como náuseas, inchaço, arrotos, desconforto abdominal e deficiências nutricionais.
Alimentos gordurosos ou fritos, alimentos muito temperados, cebola e alho, tomate e produtos à base de tomate, frutas cítricas e chocolate podem causar problemas de acidez ou piorá-los. Assim como qualquer outro alimento, é importante escolher bem as bebidas, especialmente após uma refeição.
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Evita, na medida do possível, ingerir alimentos que contribuam para a acidez estomacal, como por exemplo, o tomate, os cítricos, as bebidas alcoólicas, o tabaco, o café e certos medicamentos que podem produzir a mesma. Jantar cedo.
1 – Coma maçã: a maçã ameniza a produção de ácidos no estômago e também é capaz de reduzir a sensação de queimação. Em poucos minutos ela pode neutralizar os ácidos estomacais. 2 – Beba água: o mais simples e um dos mais eficazes remédios naturais.
O professor de Gastroenterologia da Unicamp e presidente de honra do Núcleo Brasileiro para o Estudo do H. Pylori, Schilioma Zaternka, explica que existe apenas dois tipos de gastrite: a aguda e a causada pela bactéria Helicobacter Pylori. A mais perigosa, segundo ele, é esta última.
Sintomas de Hipocloridria:Desconforto abdominal;Arrotos;Inchaço;Náuseas;Diarreia;Má-digestão;Cansaço excessivo;Presença de comida não digerida nas fezes;
O pH da bile oscila entre 8,0 e 8,5.
A pHmetria não tem a capacidade de identificar refluxo alcalino, já que o pH no esôfago é freqüentemente 7 ou mais, principalmente durante a deglutição de saliva.
Como é feita a pHmetria esofágica? A pHmetria consiste na colocação de um cateter ao longo do esôfago para registrar os refluxos ácidos. Um cateter plástico fino é passado por uma das narinas, já anestesiada, por trás da garganta até o esôfago, enquanto o paciente engole com ajuda de água.
O pH vai ser importante para e digestão humana, pois irá variar dependendo do compartimento em quye ocorrerá a digestão, podendo ativar um inativar enzimas digestivas. Dentre os locais importantes para a digestão estão: Boca: faz a digestão mecânica através dos dentes e química através da amilase salivar (ptialina).
A saliva saudável se mantém entre 6,8 e 7,2. É importante saber que esses níveis variam ao longo do dia em função da hidratação do organismo e também dos alimentos que ingerimos.
O ácido clorídrico proporciona o ambiente altamente ácido necessário para a pepsina decompor as proteínas. A elevada acidez do estômago serve também como uma barreira contra infecções por matar a maioria das bactérias.
Alguns tipos de gastrite têm um risco maior de evoluir para o câncer, como a gastrite crônica atrófica, a metaplasia intestinal e as gastrites com a presença da bactéria Helicobacter pylori.
Ela causa gastrite crônica, que, sem tratamento evolui para gastrite atrófica e atrofia gástrica. Uma lesão precancerosa, no entanto, leva aproximadamente 20 anos para evoluir e se tornar um câncer.
Principais doenças do aparelho digestivo afetam saúde estomacal e, se não tratadas, podem causar a morte.
O suco gástrico é o principal agente da digestão das proteínas pelo estômago. Ele é formado por ácido clorídrico (HCl) e pepsinogênio, tendo caráter ácido, de pH 2. O pepsinogênio é uma enzima inativa incapaz de realizar sozinha a hidrólise das proteínas.
O pH da boca é aproximadamente 7 e, por isso, considerado neutro. O pH do estômago é aproximadamente 2 sendo considerado ácido.
Existem uma grande importância dos pHs nos alimentos, pois para haver uma boa digestão alimentícia e um bom aproveitamento dos nutrientes e vitaminas o pH deve ser ácido, além da preservação do alimento, já que dependendo do nível de acidez pode-se propiciar uma maior o menor atividade bacteriana, de fungos ou bolores ...
O pH do sangue humano se relaciona intimamente com a saúde. Uma pequena variação do pH reduz o sistema imunológico, dando oportunidade para que seres vivos prejudiciais à saúde, como vírus, bactérias, fungos que vivem em meios ácidos, com pH abaixo de 7,0, proliferem e encontrem ambiente propício para viver.
Como é realizado o exame? Será aplicado gel anestésico local, e será introduzido um fio fininho através de uma das narinas; o objetivo deste gel é também lubrificar a narina para ajudar na introdução do fio. O paciente poderá sentir um leve desconforto, em geral o exame é bem tolerado.
O médico insere um fino tubo de plástico pelo nariz da pessoa em direção ao esôfago. Esse tubo é mantido no local por 24 horas. O tubo contém uma ou mais sondas de pH (pH é uma medida da acidez). A sonda detecta o ácido que sai do estômago (chamado refluxo ácido) em direção ao esôfago.
Uma narina é anestesiada com um lubrificante anestésico. Um fino tubo de plástico flexível,com cerca de meio centímetro de diâmetro, é passado através da narina anestesiada, passando pela parte posteriorda garganta e descendo peloesôfago, sendo engolidonormalmente.
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