6.0 a 9.5
Hoje no Brasil, quem determina todos os Padrões de Potabilidade em todo o território nacional é a Portaria 2914 do Ministério da Saúde. Essa Portaria recomenda que o valor do pH da água destinada ao consumo humano e fornecida pela rede pública de abastecimento esteja na faixa entre 6.0 a 9.5.
O pH é uma medida do grau de acidez ou alcalinidade da água, sendo 7 o pH neutro. Valores acima de 7 (até 14) indicam o aumento do grau de alcalinidade e abaixo de 7 (até 0) o aumento do grau de acidez do meio.
Para quem já esqueceu a aula de química, vale lembrar: pH igual a 7 é neutro. Abaixo disso (1, 2, 3, 5 etc) é considerado ácido. Já pH acima de 7 (7,5, 8, 9 etc) é básico ou alcalino. No Brasil, somente algumas águas engarrafadas têm pH superior a 7,5, e a água da torneira gira em torno desse número.
Os valores de 6 a 7 representam uma água neutra, não causam efeitos nocivos para a saúde, mas também não proporcionam benefícios. O pH ideal para a nossa saúde é acima de 7. O pH de 7 a 10 significa que a água é alcalina, ou seja, a água ideal para a nossa saúde.
Simplesmente mergulhe a caneta em uma amostra de sua água potável e, alguns instantes depois, receba uma leitura de pH precisa. Se a sua água estiver dentro do intervalo recomendado de 6,5 a 8,5 da EPA, não há necessidade de tomar medidas. Se o pH da sua água potável estiver fora do intervalo seguro, é hora de agir.
Quando o pH é maior que 7 a solução é chamada de alcalina. Uma solução com pH 10 é 10x mais alcalina que uma solução com x mais alcalina que uma solução com pH x mais alcalina que a solução neutra com pH 7. Você sabia que o pH da água que você bebe, faz muita diferença quando se fala em saúde?
O pH da água doce varia em todo o mundo, dependendo dos padrões climáticos, da atividade humana e dos processos naturais. Água com um pH muito baixo ou alto pode ser um sinal de poluição química ou de metais pesados.
Essa Portaria recomenda que o valor do pH da água destinada ao consumo humano e fornecida pela rede pública de abastecimento esteja na faixa entre 6.0 a 9.5. Entretanto, existem inúmeras águas engarrafadas e comercializadas em garrafões para bebedouros cujo pH é inferior a 6.0.
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