Mercado da pimenta-do-reino A maior parte da produção vem de pequenas propriedades, que encontram nessa cultura uma forma de renda importante: cada pimenteira adulta produz 5 quilos do produto, que é vendido a cerca de R$ 10 por quilo.
No Brasil, a pro- dução está concentrada no Pará, que é historicamente o maior produtor e exportador nacional, no Espírito Santo e na Bahia. Nos últimos anos, o Espírito Santo apresen- tou grande expansão de área, ultrapassando o Pará em produção e exportação.
Mercado da pimenta-do-reino A maior parte da produção vem de pequenas propriedades, que encontram nessa cultura uma forma de renda importante: cada pimenteira adulta produz 5 quilos do produto, que é vendido a cerca de R$ 10 por quilo.
Mercado da pimenta-do-reino A maior parte da produção vem de pequenas propriedades, que encontram nessa cultura uma forma de renda importante: cada pimenteira adulta produz 5 quilos do produto, que é vendido a cerca de R$ 10 por quilo.
2.230 kg por hectare
Quanto à rentabilidade da cultura, podemos estimá-la utilizando a produtividade média do Brasil (2.230 kg por hectare) e o preço médio de R$ 6,00 por quilo de pimenta-do-reino preta seca, o que resultaria em valores brutos próximos a R$ 13.000,00 por hectare.
Integrante do grupo de especiarias originárias da Índia que motivou a realização de grandes navegações pelo mundo, inclusive a rota marítima que levou à descoberta do Brasil pelos portugueses, a pimenta-do-reino (Piper nigrum L.) tornou-se, nos últimos anos, um lucrativo produto oriundo do campo.
A pimenta do reino é comumente utilizada no preparo de pratos comuns do dia a dia como carnes e legumes cozidos. Com o aumento da prática de alimentação saudável, onde se utiliza menos sal e mais condimentos e especiarias, a pimenta do reino acaba sendo a melhor opção para o preparo, o que aumenta o consumo pelo país.
Nas principais áreas produtoras de pimenta-do-reino no Brasil (Pará, Espírito Santo, Bahia, Maranhão, Ceará e Paraíba) são adotadas as cultivares apra, bragantina, cingapura, guajarina, iaçará, kottanadan e kuthiravally.
O sol e o calor podem secar a terra onde está plantada a pimenta com mais facilidade, então mantenha o solo úmido no dia a dia, mas sem encharcar a terra – isso pode apodrecer as raízes. Use o pulverizador para ajudar. O solo de como plantar pé de pimenta deve ser fértil, drenado, com PH neutro e rico em matéria orgânica.
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