A goiabeira é uma árvore perene e produz frutos comercialmente por pelo menos 15 anos. Pelas características próprias de seu cultivo, a planta permite o respeito ao período de carência da pequena quantidade de agrotóxicos empregados no cultivo. O período de safra da goiabeira vai de janeiro a maio.
“A safra se inicia em março (pico da colheita), dependendo das chuvas e se é produção em sequeiro ou com irrigação, estendendo-se por, aproximadamente, dois meses.
É preciso apenas uma árvore para ter frutos. Ciclo biológico: Começa a produzir aos 3-4 anos e tem plena produção aos 6-7 anos. A goiabeira pode chegar aos 20-30 anos, mas a produção começa a diminuir aos 10 anos de vida.
A poda da goiabeira deve ser feita a cada dois meses. Com esse cuidado, é possível produzir frutas mais de uma vez por ano no mesmo pé.
Em boas condições, as goiabas se conservam por uma semana na geladeira.
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Gosto da goiabada bem pedaçuda, e pra isso você vai ter que cozinhar bastante para que toda a água evapore. Espere esfriar e guarde num pote higienizado de vidro fechado hermeticamente na geladeira.
Pegue uma goiaba com uma das mãos e aperte-a levemente. Se a casca da fruta liberar uma substância líquida e facilmente desmoronar, provavelmente a goiaba está estragada.
A safra ocorre de janeiro a março (goiaba de mesa) e de março a maio (goiaba para indústria), a fruta in natura pode ser encontrada em supermercados, feiras, empórios, bancas de rua etc.
O ciclo da goiabeira ? Paluma?, entre a poda até o início da colheita dos frutos, variou de 189 dias (podas em novembro e dezembro) a 203 dias (poda em fevereiro). Independentemente da época de poda, as plantas submetidas à poda longa apresentaram maior emissão de brotos novos e maior número de ramos estabelecidos.