Substância ou substância pura em química, é uma forma constante de matéria caracterizada por suas entidades específicas, como átomos de elementos tais em proporções próprias e moléculas.
As moléculas anfipáticas são compostos químicos que possuem regiões polares e apolares , conferindo-lhes propriedades hidrofílicas (que gostam de água) e lipofílicas (que gostam de gordura). ... Exemplos de moléculas anfipáticas incluem colesterol, detergentes e fosfolipídios.
A resposta correta é c. Substâncias que possuem uma região polar que interage com a água e uma região apolar que interage com as substâncias hidrofóbicas. As substâncias anfipáticas são aquelas que apresentam em sua composição química, partes apolares e polares.
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