Conforme dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), o peso médio do boi brasileiro no abate é de 519 kg ( com rendimento de 52%, o peso final da carcaça fica em torno de 270 kg). “Com 18 arrobas (270 kg) chega-se ao limite para ganhar dinheiro.
Hoje, o maior peso que se pode encontrar é em torno de 1,2 tonelada", explica o especialista. O maior reprodutor da raça nelore foi "Bitelo da SS" que nasceu em 1995 na fazenda São Sebastião em Caarapó (MS). Aos 72 meses, ele tinha 1.295 kg e 1,75 de altura.
Por exemplo, se o acordo foi de 52% de rendimento e o animal pesa 500 kg, o preço vai ser o de uma carcaça de 260 kg (52% x 500), o que equivale a 17,3@. Nessa situação, caso a arroba seja negociada nos mesmos patamares do primeiro exemplo, ou seja, por R$ 156,00, o pecuarista irá receber R$ 2,7 mil por animal.
Nesta 44ª edição, o recordista de peso foi o touro Limousin de quatro anos Guardião da Boa Esperança, box 1032, tatuagem EL 50247 G, com 1.245 quilos. O animal é filho do touro 3M Batista, que em 2017 venceu a disputa da balança com 1.450 quilos.
Cotação do boi gordo encerra 2021 em estabilidade, a R$ 322 por arroba.
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O touro Guardião da Boa Esperança supera todos os outros 4.056 animais presentes na 44ª Expointer em termos de peso. Neste domingo, 5, o bovino da raça limousin marcou 1.245 quilos na balança montada para o julgamento de admissão dos animais.
O animal pesou nada mais nada menos que 106,5 arrobas, o equivalente a 1.600 quilos. Com este peso, este é o recorde do Sul do Brasil (Santa Catarina, Rio Grande do Sul e Paraná).
Então já pensei: “Quanto vale um animal desse peso?” Fiz as contas e vim aqui compartilhar com vocês!” O animal saiu da fazenda com um peso vivo de 800 kgs, com 57% de rendimento de carcaça e arroba negociada a R$ 315,00.
Hoje, usa-se o valor arredondado em 15 quilogramas. Um boi de 450 kg pesa 30 @ .
Com isso, o boi gordo está apregoado em R$ 325,00/@, a vaca gorda em R$ 302,00/@ e a novilha gorda em R$ 320,00/@, preços brutos e a prazo.
Na temporada 2020, apesar da pandemia do coronavírus, a cotação deu um salto e atingiu de R$ 2.500 a R$ 3 mil por cabeça, superando largamente o valor de alguns anos atrás, que girava abaixo de R$ 1 mil.
Mesmo com o animal ainda vivo, quando falamos em arrobas estamos considerando o peso que será obtido com a carcaça. Por isso que o peso do boi do exemplo é igual a 10@. São 300 kg de peso vivo, dos quais apenas 150 kg (50%) são carne mais osso, ou carcaça propriamente dita.
Os animais da raça de gado “Azul” ”Belga Azul”da Bélgica, também conhecido pelos pecuaristas de Blanc-Bleu-Belge, pode ser considerado o boi mais musculoso!
Devon. Tida como uma das mais antigas raças de gado de corte, a Devon é de origem britânica. É conhecida pelo marmoreio superior e pela alta maciez da carne, que também é considerada uma das melhores do mundo.
Desde que começou a aparecer na novela global América, o touro não pode ser mais montado em rodeios – devido ao contrato com a Globo. Sobre a dificuldade de um peão ficar em cima do animal, Elaine diz que é devido ao peso (uma tonelada) e a altura do bicho (1,70m).
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