Atualmente, a bubalinocultura vem crescendo no Brasil, aproximadamente, 12% ao ano. Isso porque, se bem manejado, pode ser um excelente conversor de alimentos, como carne e leite.
Brasil
Aliás, o Brasil tem o maior rebanho do Ocidente: um milhão e oitocentos mil animais. No Brasil, são comuns quatro raças de búfalo: uma de origem italiana, a Mediterrâneo; duas indianas, a Murrah e a Jafarabadi. E a Carabao, de origem filipina, a única adaptada às regiões pantanosas.
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Se adaptam bem a climas quentes e úmidos. São mais sensíveis à baixa umidade do que à alta temperatura. Por fim, o búfalo possui o que se chama de tripla aptidão. Ou seja, é propício ao leite, à carne e à tração.
Pela importância desses bovinos e pelas possibilidades que ainda têm no Brasil, o Tecnologia no Campo, em parceria com a Fazenda Rio Pardo, fez esse conteúdo especial sobre a criação de búfalos no Brasil. São reconhecidas 182 raças de búfalos no mundo, no Brasil apenas 4 raças.
Os leões respeitam os búfalos, tanto que dificilmente um leão, sozinho, ataca um búfalo. É necessário um grupo de leões para atacar um único búfalo, mesmo porque os búfalos sempre estão protegidos por sua manada. Os búfalos é considerado um dos cinco animais mais difíceis de caçar nos safáris africanos.
São búfalos de rios, descendentes de várias raças da Índia, definidos como a raça predominante na Europa e do Mediterrâneo. As cores comuns são negras, cinza escuro e marrom escuro. As manchas brancas não são desejáveis, são permitidas apenas no extremo da traseira.
As fêmeas são ferozes na defesa de sua cria. Os búfalos atingem a maturidade sexual, em média, aos 4 anos de idade. Os inimigos naturais dos búfalos são os leões, os leopardos e as hienas, que têm de formar grupos para matar um búfalo adulto.
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