Vinho tinto: O tinto seco é considerado o melhor vinho para saúde e o mais indicado para se obter todos os benefícios da bebida. Isso porque, na fabricação, as sementes e cascas da uva são preservadas, o que faz com que a concentração de polifenóis seja maior do que nas outras variedades.
Para obter todos os benefícios do vinho para a saúde, a melhor opção é o vinho tinto seco. Embora o branco também tenha muitas propriedades, o seu processo de elaboração não contempla as cascas e as sementes (elas são retiradas), que são a maior fonte de polifenóis da uva.
Uma, até duas, taças de vinho tinto por dia pode sim fazer muito bem à saúde. Rica em agentes antioxidantes, a bebida ajuda a fortalecer o organismo, prevenindo diversas doenças, principalmente relacionadas ao coração.
O vinho tinto seco é rico em antioxidantes e flavonoides, presentes nas uvas roxas e em outras frutas vermelhas também. Por ter maior concentração de polifenóis, é o mais indicado para quem deseja melhorar a saúde cardiovascular. Já o vinho branco ou até mesmo o rosé apresentam menor potencial antioxidante.
Sendo muito direto e objetivo, não há dúvidas de que a melhor bebida alcoólica para o coração, do ponto de vista de proteção, é o vinho tinto. A concentração de substâncias conhecidas como polifenois determina os reais benefícios de uma bebida alcoólica para a saúde cardiovascular.
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(A aspirina pode ajudar a reduzir a coagulação do sangue de maneira semelhante). Como o álcool ou o vinho afetam o risco cardiovascular merece mais pesquisas, mas agora a American Heart Association (AHA) não recomenda beber vinho ou qualquer outra forma de álcool para obter esses benefícios potenciais.
Mas você já se perguntou se podemos beber vinho todos os dias, inclusive pela manhã? Além da felicidade mental, beber vinho pode ser bom para a saúde física quando se trata de consumo moderado. E não esquecendo de lembrar, que não existe dose segura de bebida alcoólica quando consumidas diariamente.
Consumo moderado
Rodrigo afirma que a bebida alcoólica somente causa prejuízos ao organismo de pessoas saudáveis quando há a ingestão em excesso, isto é, se a pessoa consumir mais de uma taça de vinho por dia. Portanto, é importante ressaltar que o consumo do vinho deve ser moderado.
O Cabernet Sauvignon do Chile, por ser cultivado em grande altitude, é o melhor, o mais rico em antioxidantes. Outros vinhos benéficos são Pinot Noir e Shiraz. Os italianos, surpreendentemente, têm concentração média de antioxidantes, e o Zinfandel tinto da Califórnia está entre os de concentração mais baixa.
7 Benefícios do Vinho para a SaúdeProtege o coração. Previne o Diabetes. ... Previne o Diabetes. Previne a Depressão e o Alzheimer. ... Previne a Depressão e o Alzheimer. Melhora a Digestão. ... Melhora a Digestão. Auxilia no Combate à Obesidade. ... Auxilia no Combate a Obesidade. Faz Bem para a Pele.
Conheça os benefícios do vinho seco
De modo geral os vinhos secos são menos calóricos que os vinhos suaves (doces) por não possuírem o mosto de uva ou álcool vínico adicionado. Nos vinhos tintos, das uvas de cascas escuras, temos antioxidantes e óleos benéficos à saúde!
Basicamente, a grande característica do vinho seco está na quantidade de açúcar presente na bebida. Após o processo de fermentação as leveduras se transformam em álcool grande parte do açúcar composto nas uvas.
O consumo moderado de vinho tinto reduz o colesterol LDL, conhecido popularmente como o colesterol “ruim”, segundo pesquisadores da Universidade de Bourgogne, em Dijon, na França, que testaram o efeito do vinho tinto sobre os níveis de colesterol em pacientes que haviam sido hospitalizados após sofrerem de infarto do ...
Prezada, o álcool em moderadas doses não tem efeito negativo nestes casos. O problema é que as pessoas deixam de tomar as medicações para poder consumir bebidas alcóolicas.
De fato, o vinho afeta a coagulação do sangue reduzindo o número de plaquetas, o que pode diminuir a capacidade do sangue de formar coágulos. Isso faz com que ele atue como um anticoagulante natural que melhora a circulação sanguínea e que pode evitar a obstrução de artérias.
O consumo moderado, que é o recomendado, no qual todos os benefícios acontecem, é de: uma taça (150ml) para mulheres e duas taças (300ml) para os homens – o equivalente a 20 gramas de álcool em um único dia para mulheres e pessoas idosas ou 30 gramas de álcool por dia para os homens.
Sabendo disso, as quantidades clinicamente saudáveis indicadas para colher os benefícios do vinho são de uma taça (aproximadamente 200 ml) para as mulheres e duas taças (entre 300 a 400 ml) para os homens.
Consumido em excesso, o vinho é tão prejudicial quanto a cerveja ou outras bebidas alcoólicas. Um estudo francês constatou não haver diferença de risco de desenvolver cirrose hepática entre os diversos grupos de consumidores pesados de bebidas alcoólicas.
Atualmente, médicos recomendam que homens bebam até uma taça de vinho por dia. Mulheres, um pouco menos. Isto seria o equivalente a três ou quatro unidades alcoólicas.
Além disso, a ingestão excessiva de vinho também pode causar outros problemas, como cirrose hepática, problemas de memória, ansiedade, depressão, alcoolismo, pressão alta, diabetes, doenças cardiovasculares e obesidade.
Coração – o álcool libera adrenalina, que acelera a atividade do sangue no coração, aumentando a frequência dos batimentos cardíacos.
O uso de bebida alcoólica pode estar associado a algumas arritmias cardíacas que dão sintomas de palpitação (sensação de coração acelerado). As arritmias podem ser benignas ou malignas com possibilidade de gerar instabilidade ao paciente.
6 dicas para baixar o colesterol ruim (LDL)Fazer exercício físico com regularidade. ... Aumentar a ingestão de fibra. ... Beber chá preto diariamente. ... Preferir gorduras saudáveis. ... Comer mais alho. ... Beber suco de berinjela.
Coloque no pratoPeixes de águas profundas. A sardinha, a truta, o bacalhau e o atum são peixes ricos em ácidos graxos, responsáveis por auxiliar o aumento do colesterol bom (HDL) e causar a diminuição do ruim (LDL) no organismo. ... Azeite extravirgem. ... Abacate. ... Sementes. ... Aveia. ... Oleaginosas. ... Feijão. ... Frutas.
VINHO. A ingestão moderada da bebida (uma a duas doses por dia) promove elevação de aproximadamente 12% nos níveis de HDL, colesterol bom, semelhante à encontrada com a prática de exercícios.
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