Estados Unidos O país, lar de Hershey Food Corporation, produz a maioria do chocolate do mundo e ganha em torno de US$ 20 bilhões em vendas no varejo apenas. O resto da produção é exportado.
A Bahia era o maior produtor brasileiro de cacau, mas foi superada pelo Pará nos últimos dois anos. Em 2020, registrou 144.663 mil toneladas, com uma produtividade média de 964 quilos por hectare, o que corresponde a 51,54% da produção nacional, segundo dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).
1 PRODUÇÃO MUNDIAL E NACIONAL
O maior produtor mundial é a Costa do Marfim, com 39,0% da produção. Os Países Gana (14,5%) Indonésia (14,0%), Nigéria (6,3%), Equador (5,1%), Cama- rões (5,0%) e o Brasil (4,6%), sétimo maior produtor, reú- nem 88,4% da produção mundial (FAOSTAT, 2020).
DA PENSILVÂNIA PARA O MUNDO
Hoje em dia, a sede da Hershey continua no mesmo lugar, na cidade de Hershey, Pensilvânia, Estados Unidos. Esse é o lugar da maior e mais tecnológica fábrica de chocolate do mundo, que produz mais de 70 milhões de Hershey s Kisses por dia.
Mondelēz Brasil, em Curitiba, é a maior fábrica de chocolate do mundo.
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Não bastasse figurar entre as 50 melhores do mundo, a amêndoa de cacau híbrida produzida por João Evangelista, produtor de cacau do assentamento Tuerê, em Novo Repartimento (PA), levou medalha de prata na maior premiação mundial do segmento, a do programa Cocoa of Excellence (Cacau de Excelência).
Dados de 2019 do IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística) apontam que a Bahia é o maior produtor de cacau do Brasil com uma área plantada de 480 mil hectares e produção de 122 mil toneladas. Com seus 174 mil hectares e 116 mil toneladas produzidas, o Pará é, hoje, o 2º maior produtor nacional.
A certificação ocorreu em 2019 por meio da Organização Internacional do Cacau (ICCO).
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Saiba nesta lista de 7 municípios, com números que são de 2019:Medicilândia – 44.738 toneladas.Uruará – 17.437 toneladas.Anapu – 8.730 toneladas.Brasil Novo – 8.045.Placas – 7.766.Altamira – 6.731.Vitória do Xingu – 5.204.
Os dados de produção de 2016 Divulgados pelo IBGE confirma a Bahia e o Pará como os principais produtores de amêndoa de cacau do Brasil, responsáveis por, aproximadamente, 95% de toda a produção nacional. Uma pequena parcela é produzida por estados como o Espirito Santo, Rondônia e Minas Gerais.
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