INÍCIO - a estação das chuvas é a indicada para iniciar o plantio de gengibre, em especial os meses de setembro a novembro. O gengibre prefere os climas tropical e subtropical, porém há variedades que se adaptam às temperaturas baixas de regiões mais frias.
Mas como crescem para cima, é preciso cobri-los periodicamente. PRODUÇÃO - o tempo para colher o gengibre varia de sete a dez meses, o que ocorre entre junho e agosto. O amarelecimento das folhas avisa que o rizoma amadureceu.
Pode testar um dos cones da raiz para conferir a sua frescura interior sem errar. Se ele romper e possui um aspeto sólido e forte, está fresco e bom para consumo. Dica: É importante ressaltar que, quanto mais velha a raiz de gengibre for, mais picante será o seu sabor.
O gengibre, de nome científico Zingiber officinale, é uma planta medicinal com variados benefícios utilizada no preparo de chás, xaropes contra a gripe, biscoitos, etc. Felizmente o clima tropical do Brasil é favorável ao crescimento de gengibre, por isso continue lendo este artigo e descubra como o plantar!
O gengibre prefere sombra parcial, com apenas a luz do sol matinal, longe de grandes raízes. O local de cultivo deve ser protegido contra vento e umidade e não deve ser pantanoso. Caso a planta ainda não tenha germinado, as temperaturas do solo devem ser quentes – de maneira ideal entre 22 e 25 ºC.
Talvez o gengibre não floresça um ano ou dois depois do plantio ou se a estação de crescimento for curta. Deixe a planta amadurecer antes da colheita. O gengibre apresenta um aroma mais forte se seu desenvolvimento ocorrer no chão.
Plante cada pedaço de gengibre de cinco a dez cm abaixo do solo revolvido, com os brotos apontando para cima. Caso esteja plantando em fileiras, o espaço entre os pedaços deve ser de 20 cm. Caso o cultivo seja em vasos, plante de dois a três pedaços em cada vaso grande (35 cm de diâmetro).
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