Gemada é comida de infância, para tomar no café da manhã. Em dias frios, no fim de tarde, ganha uma colherada de vinho do Porto (para os adultos!). Não é receita para preparar sozinho: para ficar no ponto, quanto mais gemas, melhor.
Modo de Preparo
Principais benefícios da gemada Como falamos a cima, a gemada é uma verdadeira fonte de cálcio, mineral importantíssimo para o fortalecimento dos ossos e dentes. Quando não adicionado bebidas alcoólicas, a gemada é considerada um verdadeiro “remédio natural” para o combate de gripes e resfriados.
Quando o leite da jarra ferver e sua gemada estiver bem grossa, use o batedor de ovos ou o garfo dentro da jarra e vá colocando a gemada, sempre mexendo. Quando ousar levantar fervura, desligue, pois se vc deixar ferver... vai talhar e ficar parecendo ambrósia.
Gemada é capaz de dar pique? Ela foi a queridinha das mães zelosas até alguns anos atrás. Não é mais, até porque nem mesmo os especialistas a recomendam. “O ovo cru pode estar contaminado com salmonela”, adverte a nutricionista infantil Suzy Graff, de São Paulo.
Na dieta de Camila, a bebida auxilia na definição muscular e ainda ajuda na sensação de saciedade. Aliás, esses são alguns dos principais objetivos da receita, além do emagrecimento e do ganho de massa muscular.
Caracu com ovo para dar energia Misturar a forte e tradicional cerveja escura com ovo e bater tudo no liquidificador ganhou com o tempo a fama de uma “vitamina afrodisíaca”. Muita gente ainda hoje varia a receita, colocando amendoim, mel ou açúcar, mas o mix original ainda é o mais conhecido.
O consumo de gemada a cada duas semanas não deve causar o aumento do peso. Entretanto, é fundamental que as porções sejam controladas e moderadas, pois essa bebida pode apresentar um valor calórico considerável – uma xícara tem 224 calorias. Além disso, ela ainda pode ter uma boa quantidade de gorduras saturadas.
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