Ideal para degustar no café da manhã ou comer como um lanchinho rápido e saudável ao longo do dia, a geleia de mirtilo é uma das receitas mais saborosas com a fruta. Você pode servi-la com torradas, pães e biscoitos ou até mesmo com uma fatia queijo minas.
Aqui estão 7 maneiras simples de consumir mais blueberries neste verão:
Confira os benefícios:
O blueberry, chamado em português de mirtilo e cientificamente de Vaccinium myrtillus L., é uma das frutas mais ricas de antocianinas, os antioxidantes responsáveis pela sua cor azul.
agridoce
Vale lembrar que o blueberry possui um sabor agridoce e pode ser empregado tanto em pratos doces como salgados. Suas folhas podem ser consumidas na forma de salada ou chá.
Produz em ramos, em grupamentos de frutos que amadurecem de forma irregular, exigindo várias colheitas seletivas para retirar somente os frutos maduros. O mirtilo foi introduzido no Brasil em 1983.
Também pode usar em recheios, molhos, sucos e, se quiser, pode desidratá-lo para que dure mais tempo. A sementinha dentro do mirtilo é bem pequena, como a da uva, então não precisa se preocupar em abrir a fruta antes de usar nas receitas.
Do mirtilo pode-se aproveitar tudo: fruto, folhas, flores e raízes. Essa fruta é a rainha dos antioxidantes, que são os responsáveis por ajudar as células do corpo a se livrarem do excesso de radicais livres e se renovarem com saúde. Mas há muitos outros benefícios que vão fazer você pensar por que ainda não está comendo mirtilos todos os dias.
A fruta do mirtilo pode ser consumida da forma que vem do mercado ou do pé: basta acrescentar aos alimentos da mesma forma que faria com outros frutos vermelhos. Também pode usar em recheios, molhos, sucos e, se quiser, pode desidratá-lo para que dure mais tempo.
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