Talvez você já tenha ouvido falar do wagyu, também conhecido como Kobe beef, que é considerada a carne mais saborosa do mundo. E a mais cara. Um quilo desse bife japonês custa no mínimo R$ 360, enquanto um filé mais humilde, brasileirinho mesmo, sai por R$ 50.
O preço, no entanto, não é tão convidativo. Um contrafilé está cotado em cerca de R$ 300,00 o quilo. No Japão, onde também é conhecida como Kobe Beef, pode chegar ao valor equivalente a R$ 2,5 mil.
O preço do quilo do wagyu vai depender muito do grau do marmoreio, tipo de corte e local onde a compra é feita. Em algumas boutiques de carne da cidade de São Paulo, por exemplo, carnes extraídas do acém, com marmoreio entre 4 e 5, podem custar cerca de R$ 180 o quilo.
Boi japonês wagyu, que tem a carne mais cara do mundo, já recebeu mordomias como beber cerveja e ganhar massagem.Carne mais cara do mundo, preço do quilo do wagyu pode ultrapassar R$ 1.000 no Brasil;Diferencial é a maciez, explicada pela genética do boi associada a uma alimentação rica em amido;
O país que sedia os Jogos Olímpicos também é o principal produtor da carne mais cara do mundo: o wagyu, que, no Japão, chega a custar, em média, US$ 1.000 o quilo. No Brasil, onde as carnes menos nobres já pesam no bolso do consumidor, o preço médio do quilo é R$ 600, mas também pode ultrapassar R$ 1.000.
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Preço do boi da raça Wagyu. No geral, essa raça é cara. Um bezerro pode custar R$ 6.000,00, um touro e uma vaca puros podem custar cerca de R$ 10.000,00 cada, e a carcaça do animal pode chegar a R$ 15.000,00.
Diante disso, o preço médio varia e fica entre R$900,00 a R$1.300,00 o quilo, principalmente porque falamos da picanha, que é vendida como peça inteira.
A carne mais cara do mundo é a carne de Wagyu, considerada uma verdadeira preciosidade e que não se compara a nenhuma outra. Embora seja cercada de lendas, o grande diferencial da raça Wagyu está na criação dos bois, que têm uma alimentação privilegiada com grãos especiais e vitaminas.
O veterinário Tiago Carrara explica que o que determina o valor de cada dose é a genética, enquanto algumas custam R$ 10, outras chegam a custar R$ 3 mil. “A média de uma dose de sêmen custa R$ 17. É um investimento muito baixo para um retorno muito alto.
Anteontem, num leilão em Uberaba, foi vendido o touro mais caro da história da pecuária da América Latina. O nelore de cinco anos Jabriel de Naviraí, de propriedade da Chácara Naviraí (MS), teve 50% de suas cotas vendidas por R$ 1,3 milhão. Quem botou a mão no bolso para levar o touro foi o pecuarista Carlos Muradas."
A carne bovina mais macia, suculenta e cara do mundo!! O boi da raça japonesa wagyu é o responsável pela produção de uma das carnes mais caras do mundo, que chega a ser vendida por até US$ 1.000 o quilo no Japão. O preço e o delicioso sabor do Kobe beef são justificados pelo tratamento de luxo dos animais.
A raça de boi wagyu veio do Japão e a sua carne é considerada a mais saborosa e mais cara do mundo. No Brasil, o quilo da picanha pode chegar a R$ 1.800. O preço alto se dá por conta do marmoreio, ou seja, a gordura entremeada responsável por sua grande maciez.
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Nas boutiques de carne do Brasil o contra filé de wagyu é vendido a R$ 300 o quilo, 12 vezes mais que o contra filé comum vendido no açougue. No Japão essa carne é conhecida pelo nome de kobe beef. Uma coqueluche da culinária internacional. É o bife mais saboroso e mais caro do mundo.
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Ele tem, ainda, 1.500 doses de sêmen de Bandido, que vende por R$ 2.000 -a média de outros bois é de R$ 300. Morto em 2009 aos 15 anos, após a detecção de um câncer de pele, Bandido ainda é o que mais gera comentários nos rodeios. Invicto em mais de 200 montarias seguidas, o animal ganhou memorial em Barretos.
Uma empresa de Uberaba (MG), no Triângulo Mineiro, faturou R$ 2,9 milhões com a venda de sêmens de um único touro. O nome dele é Dheff, um nelore de seis anos de idade. Presidente da Alta Genetics, Heverardo Carvelho conta que o valor foi obtido com a venda de 58 mil doses - em média, cada uma saiu por R$ 50.
Sêmen de Touros Nelore. Facultoso do IZ R$ 20,00; PROVADOR DO IZ R$ 800,00; Xerez JZ (gir) R$ 800,00;CFM Diamante R$ 80,00, Kulal R$ 100,00; Everest III POI R$ 180,00; Uiurú da Soraya R$ 100,00; ; Paka...
Um novo recorde foi estabelecido na pecuária nacional. Durante o leilão da fazenda Valônia, a vaca Íris-8 FIV foi arrematada por R$ 3,18 milhões, o maior valor desembolsado para animais da raça nelore em 2020.
Wagyu é uma raça de boi do Japão que produz aquele que é considerado o bife mais caro do mundo. E, para muita gente, o mais saboroso.
Em 2019, um touro da raça Angus chamado SAV América 8018 foi vendido para um ex-consultor do governo Trump por US$ 1,51 milhão (R$ 8,21 milhões).
Tem como característica desclassificatória manchas brancas em qualquer parte do corpo. Os machos são desmamados aos 8 meses com peso médio de 240 kg e as fêmeas atingem 220 kg. Possuem alto poder de heterose, rusticidade e temperamento dócil.
“Esse é um dos grandes mitos que já inventaram. Picanha não tem peso determinado, pois ela vai variar de acordo com o tamanho da carcaça do animal. Um gado premium Wagiu, por exemplo, de 25 arrobas, vai oferecer uma picanha de até R$ 2,5 kg”, revela Renato.
PICANHA A NACIONAL
1 KG - R$ 66,99. 1,400 KG - R$ 93,79.
A maioria do gado wagyu é criada pelos criadores por cerca de sete meses e depois enviada para leilão, para ser vendida aos fazendeiros que os irão criar. É dada atenção especial à criação de um ambiente onde o gado possa viver confortavelmente. Diz-se que são estes ambientes sem estresse que dão qualidade à carne.
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