Nos primeiros seis meses de introdução alimentar, as carnes de peixe e frango também são muito bem-vindas. Vale lembrar que, antes disso, não se deve usar sal para temperar nenhuma delas. Como os bebês ainda não têm dentes, algumas mães ficam na dúvida sobre como servir a carne na refeição.
Além disso, cortes mais gordurosos costumam ter uma textura menos seca, o que facilita a mastigação e deglutição, principalmente, no início da introdução alimentar. Músculo, acém, paleta, coxinha da asa, sobrecoxa, filé de peixe são ótimas opções para iniciar. As carnes de bode, carneiro, porco e rã (sim, rã!)
Como reforça a nutricionista Fernanda Monteiro, especializada em nutrição pediátrica e escolar, o modo indicado é que a carne esteja macia e desfiada – fazendo os fiozinhos com garfo ou até mesmo com os dedos indicador e polegar – para que a criança não engasgue.
3: Cortes macios para crianças Assim, prefira alcatra, filé mignon, lagarto, patinho e coxão mole. Já as opções mais gordurosas, como picanha, bisteca e costela, consumir eventualmente. E a forma de preparo também tem sua importância, então prepare cozida, assada ou grelhada, evitando frituras.
Na hora da introdução das carnes, Karin indica o frango sem pele e a carne de boi (patinho, acém ou músculo, moídos ou cozidos). A carne, como dito anteriormente deve ser processada no liquidificador. A partir do sétimo mês, alguns pedaços desfiados podem ser introduzidos.
Modo de preparo Lavar e descascar a batata doce e a cenoura, cortar em cubos e levar para cozinhar até ficarem bem macias. Amassar os legumes com o garfo ou passar pelo liquidificador sem misturar, para que eles fiquem separados no prato e a criança aprenda a identificar os diferentes sabores.
Alguns estudos científicos comprovaram que os bebês não só podem, como devem, ingerir alimentos semelhantes aos dos pais. Um dos grande exemplos de alimentos que entraram recentemente para o cardápio dos bebês a partir dos 6 meses é a carne de porco.
Desta forma, o bebê exercita a musculatura tanto para mastigação quanto para a fala, diz. Na hora da introdução das carnes, Karin indica o frango sem pele e a carne de boi (patinho, acém ou músculo, moídos ou cozidos).
O lombo, por exemplo, tem pouca gordura e muita proteína, sendo uma ótima opção para incluir nas refeições. A partir de que idade o bebê pode comer carne de porco? Cortes com menos gordura e bem cozidos podem ser oferecidos desde os 6 meses, no início da introdução alimentar.
Na alimentação do bebê aos 6 meses, deve-se iniciar a introdução de novos alimentos no cardápio, intercalando com as mamadas ou com o uso de fórmula láctea própria para a idade. Assim, é nesta fase em que deve-se acrescentar na dieta alimentos como legumes, ...
Ao iniciar a rotina alimentar do bebê de seis meses, deve-se ter em mente a importante da boa higienização das frutas e legumes, além disso o alimento deve ser fornecido em parto e colheres de plástico, para que os nutrientes não se percam e ocorram acidentes, como machucar a boca do bebê.
A carne, na quantidade de 50 a 70 g/dia (para duas papas), não deve ser retirada após o cozimento, mas sim picada, tamisada (cozida e amassada com as mãos) ou desfiada, e é fundamental que seja oferecida à criança (procedimento fundamental para garantir a oferta adequada de ferro e zinco).
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