O gás obtido a partir de carvão passou a ser utilizado para a iluminação pública em 1810, mas apenas em 1826 James Sharp criou um fogão a gás para uso próprio, que depois patenteou e começou a produzir em 1836.
O primeiro fogão à gás
Em 1826, o inglês James Sharp, diretor adjunto da Northampton Gas Company, criou um fogão a gás para uso próprio. O gás era gerado a partir de carvão betuminoso e foi usado inicialmente para iluminação de ruas e casas.
O fogão moderno foi inventado por Sir Benjamin Thompson, Conde de Rumford, na década de 1790.
O fogão a lenha era um artefato para a casa grande, no qual se cozinhava para as famílias mais abastadas. Durante muitos séculos o fogão a lenha foi companheiro das escravas, ou das mulheres que eram responsáveis pela alimentação das famílias.
Os primeiros fogões datam da Antiguidade. Eles surgiram quando o homem deixou de ser nômade e passou a controlar o fogo. Nessa época, acendia-se o fogo em simples buracos no chão. Ao redor dele, eram colocadas pedras e as panelas ficavam apoiadas nelas.
40 curiosidades que você vai gostar
Em 1826, James Sharp criou um modelo a gás para uso próprio. Era o fogão como o conhecemos hoje. Patenteou-o e começou a produzir dez anos depois.
São três etapas na fabricação: a primeira é chamada de estamparia, a função é moldar o aço, a matéria-prima do fogão. O aço chega em bobinas de vários tamanhos que vão direto para as máquinas de prensagem. Cada uma dá forma a uma parte do fogão: mesa, lateral, painel.
O fogão primitivo era formado por um pequeno buraco no solo onde se acendia o fogo e se colocavam as panelas; a descoberta de que o fogo aberto tinha mais força, levou a utilização de pedras como suporte para as panelas, ou os próprios troncos a arder.
História. O nome primitivo dado pelos índios timbiras e guaranis ao fogão a lenha que utilizavam, era Tucuruba. Nesse artefato, fogo era feito em um buraco construído diretamente no chão, protegido por algumas pedras. Sobre essas pedras se assentavam as vasilhas de barro e cerâmica.
Os primeiros fogões surgiram na Idade Antiga, depois que o homem começou a controlar o fogo. Esse fogão primitivo era improvisado em buracos no chão. Com o passar dos anos, o homem começou a utilizar fogões de barro e metal, entre eles os famosos fogões à lenha, que até hoje são encontrados em casas rurais.
O primeiro gás liquefeito de petróleo - GLP - foi produzido na refinaria da Riverside Oil Co. nos Estados Unidos e, em 24 de dezembro de 1910, foram produzidos 200 galões de GLP.
Figura 2 - O princípio de funcionamento da panela ou fogão de indução. Na verdade, o conceito de forno, fogão ou panela de indução é bastante antigo, tendo sido proposto em 1900. Mas foi somente em 1970 que sua primeira utilização prática na cozinha começou a partir da Westinghouse.
A Panasonic Corporation em 2009 desenvolveu um fogão de indução de consumo que usa um campo magnético de alta frequência e um projeto de circuito oscilador diferente, para permitir o uso com metais não ferrosos.
Fabricado em aço carbono(corpo e gaveta), o fogão de lenha LIV é resistente a altas temperaturas e permite irradiação de calor para o ambiente .
Componentes e Acessórios para Fogão à LenhaFundição Alfa. Minasca. Ouro Minas. Venax.Portas para Fornos e Fornalhas. Cinzeiros e Gavetas. Cilindros e Serpentinas. Grelhas para Cinza.
O fogão a lenha feito de concreto traz um aspecto rústico ao espaço da sua cozinha. Quem está acostumado com a vida do interior, sabe: nada supera uma refeição preparada em um fogão a lenha. Essa estrutura, tão comum nas áreas rurais do Brasil, dá um gosto especial aos alimentos e reacende as memórias de muita gente.
O fogão pode ser de piso, embutir ou de mesa, com uma, duas, três, quatro, cinco ou seis bocas. Porém, todos contam com queimadores, chamas e diferentes tipos de bocas. Alguns têm forno, tampa e travas. O Guia JáCotei apresenta um pouco do conjunto de peças que compõe o fogão.
Os refrigeradores, compostos em sua maior parte por aço, alumínio e acrílico, contam com mais de 25 peças principais. Somente o compressor, responsável pelo funcionamento e resfriamento da geladeira, pesa cerca de 15 quilos, composto inteiramente de ferro, plástico e gás refrigerador.
A tecnologia de indução tem maior eficiência energética, consumindo menos energia elétrica e alguns modelos possuem timer embutido, sendo possível ajustar o tempo de cozimento, ajudando a economizar na conta de luz.
Quando são alimentados pela rede elétrica, os fogões por indução funcionam como transformadores. A energia chega a um circuito chamado oscilador, que produz uma corrente alternada de 24 KHz.
Se você utilizar um cooktop de quatro bocas que funciona por indução, tipo de fogão elétrico que pode ter um consumo médio por hora de até 7,5 kWh, durante uma hora todos os dias, pagará um total de R$ 177,75 na conta de luz ao final do mês (7,5 kWh multiplicado por 30 dias é igual a 225 kWh por mês; vezes o valor ...
Criados primeiramente para queimar lenha, após a Guerra Civil (1861-1865) os fogões americanos entraram na era do carvão. Com a abundância de carvão e de ferro ao longo do século XIX, os Estados Unidos criariam uma indústria prolífica de fogões, usados tanto para cozinhar quanto para aquecer.
O gás obtido a partir de carvão passou a ser utilizado para a iluminação pública em 1810, mas apenas em 1826 James Sharp criou um fogão a gás para uso próprio, que depois patenteou e começou a produzir em 1836.
Forno elétrico
Em 1890, o coronel ingês Rookes Evelyn Bell Crompton eletrificou uma placa de ferro e criou uma rudimentar chapa de aquecimento. Surgia aí um dos ancestrais do forno elétrico atual. Em 1941, a Layr Eletrodomésticos começou a comercializar o produto no Brasil.
Iniciou seu funcionamento em São Paulo em 1900 e, no Rio de Janeiro, em 1905, já sob o nome de The Brazilian Traction Light and Power Company.
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