Época - A beterraba pode ser semeada o ano todo em áreas com altitude acima de 800 metros. De 4 metros, o cultivo é indicado entre os meses de fevereiro e junho. Abaixo de 400 metros, o melhor período para a plantação é de abril a junho. A semeadura pode se tornar mais difícil nos meses quentes e chuvosos.
Uma dica que dou é que beterraba cresce melhor com solo rico em boro. Uma boa dica é aplicar compostos como boráx (8kg/ha) e adubação foliar (1,5kg/ha) em 20 e 35 dias de plantio. Para não errar, semeie e plante entre os meses de abril e junho.
O vaso utilizado para cultivar a beterraba precisa ter 20 cm de diâmetro e, no mínimo, 20 cm de profundidade. O recipiente também precisa contar com furos no fundo para permitir a drenagem da água;
O cultivo pode-se dar em sistema de semeadura direta e plantio por mudas. As mudas podem ser semeadas em tubetes ou sementeiras, o que ajuda a evitar a contaminação da semente. A beterraba possui glomérulos que contém cada um, 3 a 4 sementes.
Existem inúmeros benefícios da beterraba para a saúde, já que ela é um alimento que fornece nutrientes como fibras, manganês, potássio, ferro, vitamina B9 e vitamina C. Podemos aproveitá-la em diversas receitas saudáveis como saladas, purês, molhos, sopas, caldos e sucos, por exemplo.
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