O melhor horário é pela manhã devido à influência da exposição solar (que deve ser por pelo menos 15 min entre as 11h e às 13h) e de seu ciclo circadiano sobre a bioconversão de sua forma ativa. É interessante ingerir com alimentos ou com gorduras boas como óleo de amendoim, por exemplo, que aumentam a sua absorção.
O ideal é que o suplemento de ferro seja tomado junto com uma fruta cítrica, como laranja, abacaxi ou tangerina, para potencializar a absorção do ferro.
3 truques para enriquecer os alimentos com ferro
A suplementação de ferro varia de acordo com a idade e a gravidade da anemia, e deve ser feita de acordo com orientação médica. Normalmente o uso de suplementos de ferro provoca problemas como azia, náuseas e prisão de ventre, mas que podem ser amenizados com estratégias simples.
Adultos: 120 mg de ferro; Crianças: 3 a 5 mg de ferro/kg/dia, não podendo ultrapassar 60 mg/dia; Bebês de 6 meses a 1 ano: 1 mg de ferro/kg/dia; Gestantes: 30-60 mg de ferro + 400 mcg de ácido fólico;
- Cereais integrais (muitas vezes são enriquecidos em Ferro e outros minerais) - Deve incluir sempre nas suas refeições principais alimentos ricos em ferro, para que a absorção intestinal deste mineral seja aumentada. Deve evitar ingerir leite e derivados nas refeições principais, uma vez que são fontes de cálcio, que diminui a absorção de ferro.
O ferro é um elemento essencial para o nosso corpo, responsável principalmente pela fabricação das células vermelhas do sangue e pelo transporte do oxigênio.
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