Limões são geralmente de forma oval e limas são ligeiramente mais arredondadas. Não obstante, existem algumas limas que se parecem com o limão. Uma das características que ambas as frutas têm em comum é o teor de vitamina C, embora no caso do limão a vitamina C seja duas vezes maior que a do limão.
A laranja lima tem como nome científico Citrus ourantifolia e é da família Rutaceae, com origem no sudeste asiático. Ela é uma espécie de laranja grande, adocicada, com um número plausível de calorias, pequena acidez e muitos nutrientes.
A espécie é nativa do Sudeste Asiático.
As limas geralmente comercializadas são o limão-taiti (Citrus x latifolia) e a Citrus Welinton aurantiifolia.
A vitamina C presente no limão aumenta a produção dos glóbulos brancos, nossas células de defesa que combatem micro-organismos invasores como vírus e bactérias. Dessa forma, o consumo regular da fruta fortalece o sistema imunológico e nos deixa mais resistentes contra doenças infecciosas como gripes e resfriados.
A história da laranja inicia-se na Índia, onde era conhecida pelo nome nareng. Da Índia este fruto espalhou-se pela restante da Ásia, passando a denominar-se narang, nome que foi dado a uma cidade paquistanesa, situada na província de Punjab. Da Ásia chegou à Europa através de Portugal no tempo das Cruzadas.
A lima (conhecida popularmente no Brasil como limão, Irma, ou bregamota Dira ), fruto da limeira refere-se a várias espécies de citrinos, com frutos tipicamentes redondos, verde-amarelados, com diâmetro de 3–6 cm, geralmente com polpa azeda, semelhantes ao limão.
As flores têm 2.5 cm de diâmetro, são brancas amareladas com as margens tingidas de roxo claro. As flores e os frutos surgem durante todo o ano mas são mais abundantes de Maio a Setembro. A lima, em particular o seu suco, é usada em bebidas, tais como a soda limonada (semelhante a limonada ).
A praga que está acometendo o pé de limão chama-se cochonilha verde. Trata-se de um inseto sugador de seiva muito comum em plantas de citros. Quando ocorre em grande quantidade, o volume elevado de substância açucarada que excretam na fruteira favorece ambiente propício para a incidência de um fungo preto, que é chamado fumagina.
No Ocidente, o limão tornou-se mais difundido no ano 1000, graças aos árabes que o levaram a fruta para a Sicília. A origem do nome vem do persa. Na Europa, havia o cultivo de limões-reais em Génova, em meados do século XV.
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